슈퍼푸드~먹으면 슈퍼맨이 되나요?^^

슈퍼푸드로 만든 건강한 요리
이진호 지음 / 라이카미(부즈펌) / 2010년 2월

[소울키친] 을 읽고는 요리책도 이렇게 만들수도 있구나 생각했었지요.

이진호님의 레시피를 보면서 우리 몸에 가장 중요한 음식들을 알게 되었습니다.

요리도 직접 만들고, 사진도 직접찍고,  깔끔한 구성도 특이하고 흥미로웠지요.

이진호님의 두번째 책 [슈퍼푸드로 만든 건강한 요리]는 단순히 레시피만을 보여주고 있지 않습니다.

우리 몸에 꼭 필요한 영양소와 그 영양소를 가지고 어떻게 요리를 해야 진정한 슈퍼푸드로 탈바꿈하는 지를 보여주고 있습니다.

 

 



 책을 열면 우리 몸에 필요한 각 영양소를 소개합니다.

이 책에서 가장 좋았던것은 바로 이 영양소에 맞는 재료를 사진과 함께 간단하면서도 정확하게 소개해 주고 있다는 점입니다.



 목차를 보면 더 자세하게 알 수 있습니다.

어떤 재료들을 이용하여 어떤 요리들이 탄생하는지, 우리 몸에 무엇이 필요한지 한 눈에 볼 수 있습니다.



 또한 슈퍼푸드의 권장 섭취량도 표로 만들어져 있습니다.

몸에 좋은것은 알고있지만 하루, 얼만큼의 양을 섭취하는것이 좋은지를 보여줍니다.



 



 슈퍼푸드의 사진들이 더 먹고 싶게 합니다.

우리 몸에 꼭 필요하고, 손 쉽게 구할 수 있는 슈퍼푸드를 이용해서 맛있고, 멋있는 건강요리들을 소개합니다.

꼭 읽어보세요. 강추합니다.

책의 본론으로 들어가서 등장(^^)하는 요리들은 꼭 만들어먹으려고 합니다.

(비슷하게라도 흉내내서 만들어보고 사진과 함께 올려보겠습니다^^)

 

영혼을 담은 음식을 만들고 싶어졌다.^^

소울 키친 Soul Kitchen - 누구나 쉽게 따라할 수 있는 푸드 스타일링
이진호 지음 / 라이카미(부즈펌) / 2009년 5월

소울 키친 ... 궁금해 졌다. 

아이들을 키우면서 맛있고 건강한 음식들을 하고 싶은 마음은 더욱 커가는데,

그렇지만 여전히 할 수 있는 음식은 한정되어있고, 

더 많은 영앙소와 재료, 음식들을 알아보려고 요리책들을 하나둘 사게 된다. 

그리고 마침내 '소울키친'을 만났다. 

책을 열고 한 장 한 장  넘기다 보면 영혼을 담는 음식이 있구나, 

아주 특별한 날에 조금만 신경쓰면 훨씬 더 멋지고 맛있는 식탁을  

차릴 수 있다는것을 보여주는 책이다. 

보기 편한 레시피와 선명하고 먹음직스런 사진, 등의 심풀한 편집과  

주제에 맞도록 정돈되어있는 요리들로 수월하게 아름다운 식탁을 셋팅할 수 있도록 돕는다.  

무더운 여름, 늦은 밤... 아이들과 남편에게 조금만 수고하여 음식을 만들어 내고는 

엄마음식이 최고라는 감사의 말과  맛있게 먹는 그 모습에서 힘을 얻고 아이디어를 얻는데, 

'소울키친' 보고 서툰 솜씨로 따라해 본 하루는 온 가족이 행복한 날로 기억된다. 

다시한번 꼼꼼히 살펴보며 더 많은 행복을 만들어 내기로 액속도 해본다. 

아이들은 책장을 넘겨가며 이게 맛있다...이거 해 주세요... 와~~  

아이들과 함께 보는 책이 되었다.(큰일이군...아이들이 입맛과 눈^^만  높아지고있다...ㅋㅋㅋ)