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숯불구이 - 범우 쿠킹북 시리즈
안트제 그뤼너 지음 / 범우사 / 2006년 5월
평점 :
품절
이마트에서 바베큐 그릴 셋트를 본 적이 있어요. 이 책에 사진이 나와 있는 것과 비슷한 제품이었는데 소도구들까지 갖추려면 목돈이 들겠더라구요. 시골에서는 그것보다는 편하게 구워 먹는데...^^;;
좌우당간 노후에 시골에서 바베큐해먹으며 사랑하는 사람들과 함께 하는 꿈을 가지고 있기에 바베큐 요리에도 관심이 있어서 보게 되었어요. 솔직히 형편이 안되면 바베큐 도구야 드럼통 반으로 잘라서 써도 되는 거니까요. 바베큐 요리 책답게 다양한 꼬치 재료들, 고기류가 소개되어 있어요. 생선류도 좋구요, 호박을 구워 먹는 것도 새로웠어요. 애호박 요리가 늘 단순한 것 같아서 변화를 찾고 있었거든요. 소스와 곁들인 요리도 소개해주고 있어서 멋진 바베큐 파티로 사랑하는 사람들과 함께 시간 보낼 수 있겠다 싶어요. 이 책 잘 갖고 있다가 나중에 꼭 만들어 볼께요.