다 만들어 보고 먹는다면 살찌겠다

10분 만에 끝내는 만만한 중국 요리
취영루 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2005년 6월

마트에 가면 다양한 시식코너가 있다. 그 중에서도 아이들이 제일 좋아하는 것은 만두가 아닐까 싶다. 군만두, 물만두 등등... 그런데 마트에서 시식해 볼 수 있는 만두들 중 유난히 눈에 띄는 모양의 만두가 있다. 가격도 비싸서 2-3개는 먹어야 뿌듯한 작고 예쁜 만두... 바로 취영루 만두다. 송편 모양의 일반 만두와는 모양도 다르고 맛도 뛰어난 취영루 만두를 좋아하기에 취영루에서 나온 책을 손에 꽉 잡았는지도 모르겠다. 이 책에 소개된 모든 요리를 취영루에 가면 맛볼수 있는 것이겠지?  이 책에 소개된 중국요리들을 만들어 보고 싶기도 하고 먹어 보고 싶기도 하다.  이 책에 소개된 요리와 요리 만드는 법도 좋지만 기본적인 내용을 잘 알려주고 있어서 더 고마웠다. 나물을 삶을 때는 맹물에 삶지 말라는 것은 내가 미처 알지 못했던 것이라 고맙게 기억하고 있다. 오이를 데칠 때는 끓는 물에 식용유와 설탕을 넣고 데치라고 알려준 것도 고맙게 생각된다. 이 책에는 다양한 중국식 밑반찬도 소개되어 있는데 오이절임은 조만간 만들어 볼 생각이다. 피클맛이 날 것 같은데 생각만해도 입에 군침이 돈다.  다양한 중국 밑반찬, 중국 차, 술, 후식, 예쁘게 과일 깍는 법까지 다양한 정보를 우리에게 알려주고 있어서 고맙게 읽은 책이다. 너무 맛있게 예쁘게 조리되어 있는 중국요리들을 보며 눈도 즐겁고 마음도 즐거웠다. 게다가 1만원짜리 만두 교환 상품권도 있다. XO장이라는 것.. 어떻게 생겼고 어떤 맛일지 실제로 보고 싶다.