두번째 레시피여서 기본 재료에 이것저것 첨가해 다양한 맛의 빵을 만드는데 도움이 된다
그리고 우리밀, 발효버터, 마스코바토를 사용한 것은 참 인상적이고 배울점이다.
이 책에 나와있는 다양한 빵을 가능한 많이 만들겠다.