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l 2021-05-17 11:37
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김언호의 서재 탐험
김언호 지음 / 한길사 / 2023년 5월
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디저트 사전
- 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까?
나가이 후미에 지음, 이노우에 아야 그림, 김수정 옮김 / 윌스타일 / 2024년 1월
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THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!
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음식과 요리
- 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
해럴드 맥기 지음, 이희건 옮김 / 이데아 / 2017년 3월
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참좋다 케이크 수업
- 성북동 유명 베이킹 클래스 참좋다 케이크의 시크릿 레시피
김란이 지음 / 비타북스 / 2023년 11월
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르 꼬르동 블루 불랑주리
르 꼬르동 블루 지음, 고은혜 옮김 / 그린쿡 / 2023년 1월
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마망갸또의 베이킹 개발 컨셉북
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아워아워스의 심플리 케이크
- 선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32
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디자인 케이크 레시피
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케이트앤케이크의 시그니처 디저트 구움과자
신성숙 지음 / 황금시간 / 2022년 10월
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콩맘의 케이크 다이어리 2 Cake Design Recipe
정하연 지음 / 더테이블 / 2022년 1월
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DECORATION by GARUHARU 데커레이션 바이 가루하루
윤은영 지음 / 더테이블 / 2020년 8월
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윤은영 지음 / 더테이블 / 2020년 7월
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ECLAIR by GARUHARU 에클레어 바이 가루하루
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ベストレシピお菓子編別ESSE (A4ヘ)
扶桑社 / 2018년 11월
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メレンゲのお菓子 パブロバ (立東舍 料理の本棚) (單行本(ソフトカバ-), B5)
太田 さちか / リット-ミュ-ジック / 2018년 4월
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ワイン、シャンパンに合うパン料理 (單行本)
渡邊 健善 / 旭屋出版 / 2018년 3월
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[イデミスギノ] 杉野英實のスイ-ツ:シンプルでも素材らしく (單行本)
杉野 英實 / 柴田書店 / 2013년 4월
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파티시에 그랜드 매뉴얼
- 드디어 당신이 꿈꾸던 바로 그 맛이 이루어진다
멜라니 뒤피 외 지음, 야니스 바루치코스 그림, 강지숙 옮김, 피에르 자벨 사진, 오라테 / 클 / 2017년 4월
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절판
イル·プル-·シュル·ラ·セ-ヌ 本當においしい生地の敎科書 (單行本)
椎名 眞知子 / 世界文化社 / 2016년 12월
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과자로 맛보는 와삭바삭 프랑스 역사
이케가미 슌이치 지음, 김경원 옮김, 강혜영 그림 / 돌베개 / 2015년 9월
14,000
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イル·プル-·シュル·ラ·セ-ヌのお菓子敎室 (單行本(ソフトカバ-))
椎名 眞知子 / 柴田書店 / 2014년 8월
21,700
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