일본 상인들의 철학? 마인드? 기본소양? 천년이 넘은 상점 부터 짧게는 100년이 넘는 상점까지 모두 가지고 있는 것이 있었다. 기본덕목.정성, 절약, 청결, 신의 등 이익보다 앞서는 원칙들이 있었기에 오래도록 가게를 운영할 수 있는 토대가 되는 것 같다. 내가 운영하고 있는 가게의 운영원칙을 정해야 할 것 같다.