마크로비오틱 가정식

마크로비오틱 가정식 - 살 안 찌는 체질로 바꿔주는
이양지 지음 / 소풍 / 2012년 3월

살 안찌는 체질로 바꿔주는 마크로 비오틱 가정식

마크로 비오틱 가정식이라는 말을 처음으로 접한것은 건강식 프로그램 Tv에서 처음 접하게 된것같다

마크로macro: 큰,긴 이라는 의미,비오bio:바이오,생명을 일컬으며, 틱tic:술 術,학 學을 말한다.

결국 다 합쳐서 말하면 장수를 위한 이론과 방법이라는 뜻이 된다

신토불이 身土不二 와 일물전체 一物全切라는 2가지 원칙이 있다

신토불이는 자신이 사는곳에서 나오는 제철음식을 먹어야한다는것이고

일물전체는 하나의 음식을 통째 먹는것으로 껍질이나 뿌리,씨,열매,잎등 버리는 부분이 없이 통째로 먹어 고유 식품의 에너지를 섭취하는것이다. 개인의 심신정화와 장수를 위한것도 있지만 보다 더 큰 이유는 우리가 살고 있는 지구의 건강과 장수에 매우 유익하기 때문이다.

우리의 몸을 균형 지켜주는 마크로 비오틱 가정식에 곡류중에 현미,수수,조,보리,메밀등은 중용에 가가운 음식이며

무,연근,단호박,배추,시금치류,미역,다시마,톳,김등의 해조류와 깨,호두,잣등의 견과류도 중용에 가까운 음식이다.

쉽게 말하자면 자연식에 가까운 건강식을 만들어 먹는다라고 생각하면 좋을것같다.

샐러드를 좋아하는 나~호두를 이용한 요리 몸멩 좋은 두부  너무 좋아요...

 남편들 도시락을 준비할때 이용하면 참 좋을듯 싶은 레시피~

우리아이들에게 건강식 피자로 추천 해주세요

편안하게 만들어볼수 있는 요리 방법 까지 자세히 설명 되어 있어 내가 좋아할수있는 음식으로 눈과 입이 즐거우면서 건강해질수 있다면 이 보다 좋을것이 어디 있겟는가.알면서도 참 우리는 간단하게 쉽게 하면서 일회용 음식을을 먹게되니 이번 기회에 우리의 습관을 바꿔보자.

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