화려함속에 숨겨진 뉴욕의 쓴맛을 보다

단지 뉴욕의 맛
제시카 톰 지음, 노지양 옮김 / 다산책방 / 2018년 4월

에피타이저는 익숙한듯한 맛이지만 흥미롭다.
메인은 강렬하면서 진하고 곁들여 먹는 샐러드와 와인은 메인요리의 풍미를 더욱 높혀준다.
이번코스요리에 대한 기대치가 최고점을 찍고 마지막 디저트.
너무 기대감이 컸던 탓일까??? 디저트의 맛은 너무 평범하다. 만족도가 떨어진다.

예일대를 졸업하고 푸드 블로거로 활동하는 작가가 음식과 푸드 칼럼리스트라는 소재로 책한권을 출판했다. 책속의 주인공 티아먼로는 대학원생이다. 작가와 비슷하게 예일대를 졸업하고 음식작가를 꿈꾼다. 그녀는 로망의 대상인 헬렌 란스키의 인턴자리를 실습지원처로 희망했지만 엉뚱하게 레스토랑의 물품보관소에 배치된다. 티아는 뉴욕이라는 화려한 도시는 처음이다. 내놓으라 하는 미식업계의 사람들이 모두 모인 뉴욕이란 도시에서 그녀는 어떤 경험을 할까??

p75.미식업계?쿨하지. 그리고 지옥이지..너도 미래를 찾으러 지옥에 왔구나. 세계를 재발명해 주는 도시에온걸 환영해.

헬렌의 강연이 있던날. 티아는 헬렌과 함께 있는 마이클찰즈를 만나게된다. 그는 뉴욕타임즈에서 활동하는 푸드칼럼리스트로 유명세를 떨치고 있는 사람이었지만 그의 얼굴을 아는 이는 많지 않았다. 우연히 만나게 된 마이클은, 그를 만났던건 티아를 뉴욕이란 도시에 적응시키기 위한 경험쌓기 과정이었을까. 아님 절대 만나지 말았어야할 악연이었을까.
유명 레스토랑으로 배치된 그 장소에서 마이클을 만난다. 천재요리소녀 티아먼로, 그는 그녀에게 자신이 먹은 음식에 대한 평을 요청한다. 무언가에 홀린듯 술술술 털어놓고 난 며칠 후 그녀가 평한 내용과 동일한 리뷰가 뉴욕타임즈에 게시! 별4개짜리 식당이 한순간에 2개로 전락하고 만다. 비상이다.

마이클은 그녀에게 제안한다. 온갖명품으로 치장할 수 있게 해줄것이며, 후에 헬렌의 인턴으로 들어가서 일할 수 있게 도와준다고 한다. 미각을 잃은 자신과 함께 식당을 투어하며 맛을 평가해주는 조건으로 말이다. 내 이름으로 게시되는 글은 아니지만. 내가 쓴글이 뉴욕타임즈에 실린다는 기대감과 예일에서부터 느꼈던 부정하고자 했던 구질구질함, 뉴욕이란 곳은 더하면 더했지 덜하지 않았다. 명품을 걸칠수 있다는 설렘에 수락하고 만다.
    
그녀는 이제 뉴욕내에 있는 식당들을 죽일 수도 살릴수도 있는 엄청난 힘을 얻은 것이다.
    
명품을 걸치고 고급식당을 돌며 맛보는 재미에 푹 빠진 티아는 요리라곤 눈꼽 만큼도 관심없던 남자친구대신 자신이 하는 이야기를 이해하고 공감해 주는 미남 요리사 파스칼의 늪에 빠져 버렸다. 소박하고 평범했던 그녀의 인생이 180도 바뀌는 시점이었다. 그러면서 주변의 친구와 가족들은 점점 멀어지고 뉴욕의 화려함에 보이지 않는 속임수와 배신속에 깊이 빠져들어간다.

다른세상에 사는 시간은 길지 않았다.
    
p.360
“그가 내 안부를 물어주어 좋았다. 그가 나를 위해 술을 준비해주어서 기뻤고 같이 나란히 앉아 있어서 들떴다.”
    
파스칼의 배신을 알고, 또 그녀를 위해서가 아니라 본인의 권력과 명예를 위해서 그녀를 이용하는 마이클찰즈의 더러운 속내속에 감춰진 속임수를 알고, 깊이 좌절하고 만다. 하지만 그녀를 믿고 응원해주는 친구들의 도움으로 다시 세상을 위해 한걸음 내딛는다.
    
p.453
“우리 원래 맨날 망치잖아. 남들 때문에 망하기도 하고, 그게 인간이고 인생의 사이클이야. 더럽게 짜증나지만 어쩌겠어. 너는 다시 위로 올라가게 될거야. 네가 그럴사람이란건 나도 알아”

책속에서 처음등장했던 푸아그라. 거위간 요리인 푸아그라는 먹어본적이 없다.(다쿠아즌먹어봤는데 내가먹어본 다쿠아즈와 책속에서 표현한 다쿠아즈와는 상이한 느낌ㅠ 제대로된 뉴욕표 다쿠아즈먹어보고싶다~~) 먹는걸좋아하긴하지만 다양한요리를 즐겨보지도 못했고 배경이된 뉴욕을 가보지도 못했다. 소설속에 나온 명품들도 모르는것들이 더 많았는데..무슨 재미로 읽었냐구?
즐겨봤던 가쉽걸에서 나온 부유층의 모습. 배경일 예일대였지? 또 패션이라든가 배경등 악마는 프라다를 입는다와 비교평가되는 점에서 어렵지않게~오히려 흥미롭게 읽어내려갈수있었다. 왠지 영화화된다면 또한편의 악마는 프라다를 입는다가 나오지않을까?

바램이 있다면 결말은 살짝 수정하고싶지만~~~

요즘 재밌는책을 만나지못했다고 한다면 추천~~!

평범하고 순조롭기만했던 그녀의 삶에서 가장 큰 터닝포인트가 되었을 순간을 목격한 나도
그녀와 같이 설레였고 엘리엇에게 미안했고 눈앞에 떨어진 금덩어리를 취할지말지 같이 고민했었으니까. 책읽는 잠깐의 순간이었지만 티아가되서 맛있는 음식도 원없이 맛보고 잘생긴 요리사와 사랑에도 빠져보고 명품도 원없이 걸쳐봤다. 너무 몰입했나? 현실을 일탈한듯한 기분이다.ㅋ