전출처 : 쎈연필 > [퍼온글] 마카로니 샐러드
여러가지 방법이 있는데, 이것이 가장 만만하게 보인다.
⊙준비할 재료
마카로니 1컵, 달걀 1개, 옥수수통조림 3큰술, 마요네즈 3큰술, 소금·후춧가루·레몬즙·올리브 오일 약간씩, 양파 ½개, 오이 피클 40g, 햄 50g, 파프리카 피클 30g, 달걀노른자 가루 적당량
⊙만드는 방법
① 마카로니는 끓는 물에 넣어 10분 정도 삶은 다음 찬물에 담가 건져 물기를 뺀 다음 올리브 오일에 버무린다.
② 달걀은 삶아 잘게 다져 썰고, 옥수수통조림은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
③ 양파와 오이 피클, 햄, 파프리카 피클은 각각 잘게 썰어 준비한다.
④ 준비한 마카로니, 달걀, 옥수수, 양파, 오이 피클, 햄, 파프리카 피클을 한데 담고 레몬즙을 뿌린다.
⑤ ④에 마요네즈를 넣어 버무린 다음 소금, 후춧가루로 간한다.
⑥ ⑤를 그릇에 담고 달걀노른자 가루를 뿌린다.
⊙TIP
마카로니는 삶아 건진 다음 올리브 오일을 넣어 버무려 두면 시간이 지나도 불지 않는다.
⊙ 그런데 남은 옥수수 통조림은 뭐에다 쓰면 좋을까?