[100자평] 조금 수상한 비타민C의 역사

[eBook] 조금 수상한 비타민C의 역사 - 아주 작은 영양소가 촉발한 미스터리하고 아슬아슬한 500년
스티븐 M. 사가 지음, 김주희 옮김 / 한빛비즈 / 2023년 4월

요즘 유행하는 비타민C 오버도즈가 무의미한 이유를 간결하게 설명해주는 책. 결론은 어머니의 말씀대로 야채와 과일을 많이 먹는게 가장 좋다는 것. 그 외에 책 전반부 비타민C부족으로 인한 괴혈병에 시달리던 대항해시대 선원들의 이야기를 다룬 부분은 매우 흥미진진했다.