[100자평] 외식의 품격

외식의 품격 - 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
이용재 지음 / 오브제(다산북스) / 2013년 10월

취지는 좋지만 기분이 별로인 책. 시종일관 불만투에 저자의 문화사대주의, 우월주의적 태도가 묻어난다. 말이란 아 다르고 어 다른데, 모든 문장이 부정으로 시작해서 네거티브로 끝나니 내용의 유익함과는 별개로 읽고 난 뒷맛이 썩 좋지 않다. 음식의 역사문화적 배경에 대해 알고 쓰는지도 의문.