칵테일을 집에서 먹게 됐다.

FRUIT WINE 술
김채정 지음 / 도도(도서출판) / 2016년 8월

술을 좋아하는 신랑덕에 매년 몇개씩의 과일주를 담근다.

대표적으로 매실주나 산딸기, 산수유주 등이다.

하지만 매번 담금주로 담그는건 똑 같았다.

그런차에 보게된 이 책이 참 반갑다.

목차만 봐도 단순히 술 만들기 뿐만 아니라 만들어서 맛있게 먹기 까지 알려주는 친절한 책

만드는 법 하나하나를 알려줘서 집에서도 술도 그 술을 이용한 칵테일도 쉽게 만들수 있다.

레몬,자몽,라임,오이로즈마리,오디,블루베리 등등 여러가지 과일과 허브를 이용한 과일주는 단순한 술이 아닌 예쁜 그림 같다.

이렇게 사진으로 하나하나 설명해 준다.

게으른 요리는 게으르지 않아요^^

게으른 요리 - 금쪽같은 10분을 벌어주는 스마트 요리법
다소마미.요리헤라 지음 / 이밥차(그리고책) / 2016년 2월

[게으른 요리]

 신랑이나 애들 반찬은 정신 차리고 보면 항상 하던거를 해주게 돼요.

특히 애들 반찬은 김과 계란......ㅜㅜ

그렇다고 시간을 엄청 들여서 요리하기엔 너무 힘들어서 고민하는 찰라

제눈에 보인게 바로 이 게으른 요리~~~~~~

저의 고민을 일거에 날리는 제목이었어요^^

게으른 요리책의 표지에 씌여 있는 금쪽 같은 10분을 벌어주는 스마트 요리법~~

뒷쪽에는 가성비 끝판왕이라고 씌여 있네요.

저에게 딱 필요한 거에요^^

 

목차에 올려져 있는 요리가 참 많아요.

105가지 요리가 각각의 파트마다 적혀 있는 팁들이 참 마음을 흐믓하게 하더라구요^^

 

 

파트별로 요일마다 분류를 해 놨어요^^

월요일엔 간편한 볶음밥

화요일엔 죽

수요일엔 덮밥


 

목요일엔 비빔밥

금요일엔 영양밥

 

토요일엔 한입 주먹밥

일요일엔 면요리

노각 산채 비빔밥은 여름에 딱 일것 같아요^^

 

 

덮밥류는 역시 일식 종류가 많아요.

일식 좋아하는데 짱짱

치킨도리아~

맛있는 녀석들에서 침흘리며 봤던 매생이 바지락죽~

매생이 마트에서 팔던데 한번 사봐야 겠어요

 

각 장마다 이런 귀중한 팁들이 있어요^^

육수는 다시마 육수만 쓰는데 좋아요.

 

 

 

집에 있는 버섯으로 간단히 만들수 있는 영양밥~

멍게 비빔밥~

너무 고급지지 않나요?

만들기는 더 간단해요.

비빔밥은 비빔장이 좋아야죠.

이런 주부에게 딱 필요한 팁들은 유용하게 올려 주셨어요

영양밥은 곤드레 나물밥이죠 

 

영양밥이랑 이거랑 먹으면 입맛이 쫙쫙 돌것 같아요.

 

김밥은 언제나 진리죠~

 

떡 갈비 주먹밥

크기부터 대박~

 

오니기리

일본만화에서 보던 카레 우동~

 

핏타이 티비에서만 봤는데 먹어보고 싶어요.

외국에 가지 않아도 간 느낌?

 

마지막장은 면 잘 삶는 법~

이거 아주 중요하죠?

딱 유용한 팀들뿐이에요.

 

그래서 만들어 본것이 바로 돈까스 덮밥~~~

전에 한번 만들어 봤을때는 솔직히 너무 짜고 맛이 없었는데 어쩔지 몰라 두근거리면서 만들었어요^^

만들기도 엄청 간단해요.

야채 톡톡썰어서 육수 붓고 끓이면 끝~~

돈까스는 시판 돈까스로 튀겨 줬어요

먹음직해 보이죠^^

 

결과물~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

울 둥이들의 진정한 먹방쇼를 봤어요^^

주말인데 점심은 애들과 간단하게 해물볶음 우동을 할까요?

돼지고기 짱아지 볶음밥을 할까요?

행복한 고민 중이에요^^

이자카야를 이제 집에서 즐기세요~^^

홈 이자카야 - 집에서 즐기는 일본식 술안주 & 간단 저녁밥
김은지 지음 / 미호 / 2016년 1월

일본 요리에 원래 관심이 많아서 가끔씩 애들한테 만들어 주긴 했지만

내가 할수 있는 요리는 누구나 다 아는 가라아게, 니쿠자카,우동, 오니기리 정도 였다.

그밖에는 유명한 심야식당을 보면서 눈요기나 하는 정도?

그런때 이자카야 요리책이 나오게 되니 눈이 안갈수가 없었다.

전에 일본에서 딱 한번 가본 이자카야에서 먹어본 요리들은 내가 내손으로 만들 생각에 두근두근~

책을 받았을때 첫 느낌은 역시 일본 요리~란 느낌?ㅋㅋㅋㅋ

깔끔하고 간단하면서도 심플 그 자체

규동으로 표지를 장식해서 식욕을 막 끌어 당기네요^^

지은이 김은지씨~~

너무 부러워요^^

푸드스타일리스트~ 저의 꿈인데.

일본 요리중 튀김 종류는 정말 최강인듯~~

그러면서도 모양은 왜 이리 이쁜지^^

간단하면서도 맛있어 보이니 꼭 해보려구요

간단 안주는  정말 간단해요.

심야 식당에서도 봤던 연두부는 반갑더라구요^^

특히 바지락 술찜~

제일 자주하는 니쿠 자카~

애들이 좋아해서 자주하는데 정말 맛있어요^^

오야코돈

뒤쪽에는 회와 초밥만드는 법이 나와요.

연어 너무 좋아하는데 진짜루~~~

 마지막 보너스 팁~~

여러가지 소스와 냉장고 활용법까지 나왔어요

일본 술안주 답게 무거운것은 별로 없고 만들기도 어렵지 않은 것들이 많았어요.

그래서~

받자 마자 잽싸게 만들게 본것이 바로 이것이에요^^

베이컨 숙주 볶음

사실 튀김 너무 좋아하는데 요즘 다이어트 중이라 튀김은....

다행히 숙주도 베이컨도 다 냉장고에 있었어요^^

베이컨은 2줄 정도~~^^

볶으면 생각보다 기름이 많이 나오더라구요

 거기에 숙주 한줌~

굴소스로 살짝~

한접시 딱 나오더라구요^^

신랑한테 줬는데........

메인 안주로는 부족하고 서브 안주로 괜찮다는 평을 방았어요

사실 저희 신랑은 한식파라 별 기대는 안했어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ

대신 울 둥이들이 엄마랑 입맛이 일치하더라구요

우리 8살 쌍둥이들이 밥반찬으로 다 먹어버렸어요^^

일식을 자주 해줬더니 입맞에 딱 맞나봐요~

만들기도 재료도 너무 간단하고 좋아요

홈 이자카야.

정말 이자카야요리를 집에서 즐길수 잇게 됐어요

앞으로 이것저것 많이 많이 만들어 보려구요^^

[서평]디저트 로드 - 막 달리고 싶어요^^

디저트 로드 - 서울 5대 거리의 디저트와 만드는 레시피까지 ㅣ The 쉬운 DIY 시리즈 8
슬픈하품 이지혜 지음 / 시대인 / 2016년 2월

디저트 로드

다른건 제쳐두고서라도 슬픔 하품이란 이름만으로도 충분히 소장할만한 책이라고 생각했는데

받아보고나선 그 짐작이 확신으로 바뀐 멋진 책이에요.

받자마자 깜찍한 디자인이 눈길을 끌었어요.

 이렇게 귀여운게 정말 컵케익인가요?ㅋㅋㅋ

이런 다섯곳의 디저트가 80가지나 설명되어 있어요^^

엄청나죠???

한번씩 TV에서 구경했던 디저트들이 레시피를 공개하고 있어요.

이렇게 멋진 책을 받아 보고 만들어 본것은 티라미수 타르트~~~

느므느므 맛있어요.

3시간 걸려 만든건데 시간 전혀 안아까워요~

에스프레소랑 찰떡 궁합~

시간은 좀 많이 걸렸지만 과정샷이 워낙 자세해서 만들기는 어렵지는 않았아요.

이책 보면서 2016년 열심히 베이킹 하면서 보낼수 있을 것 같아요.

이렇게 하나하나 만들다 보면 멋진 전문가가 될것 같아요.

[100자평] 디저트 로드

디저트 로드 - 서울 5대 거리의 디저트와 만드는 레시피까지 ㅣ The 쉬운 DIY 시리즈 8
슬픈하품 이지혜 지음 / 시대인 / 2016년 2월

자세한 과정샷과 믿을만한 레시피는 역시란 말을 하게 하는 책이에요. 이책 너무 좋아요.^^