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2020 이기적 양식 조리기능사 필기 기본서 - CBT 온라인 모의고사 제공 + 2020년 출제기준 100% 반영
최희경 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2020년 6월
평점 :
구판절판
영진닷컴 2020 이기적 양식조리기능사 필기
양식 요리!
응답하라, 2000년대 이전에는
함박스테이크, 돈까스가 메인인 경양식 레스토랑이었던
양식 요리의 세계에서
지금은 각각의 나라에서 양식 요리를 제대로 배워서 선보이기도 하고,
그 나라의 셰프들을 영입하거나 오너셰프가 오픈한 음식점에서
프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 미국, 그리스 등등의
전문적인 양식 요리를 맛볼수 있게 된지도 오래되었네요.
전문 요리사, 셰프가 되고, 요리 직종에 근무하기를 원한다면
조리사 자격증은 필수이기도 하죠.
양식 조리기능사 자격증은
한국산업인력공단이 출제, 관리하는 국가 공인 자격증이에요.
올해 2020년부터 한식, 일식, 양식, 중식 조리기능사 자격시험에서 바뀌 점은
통합 필기시험에서 각각의 필기 시험을 합격해야 한다는 점이에요.
지난 통합 필기 시험에서는
전반적인 조리기능사의 식품 위생, 안전, 관리 등등에 대한 내용이었는데,
이제는 각각의 분야의 요리 이론에 대한 내용도 숙지해서 시험대비를 해야되요.
외울 것도 많아지고,
요리에 대한 실기적인 사항을
이론적으로 정리해서 준비해야되는점이 많이 어려워졌어요.
1300만명의 수험생이 선택한 적중률 높은 영진닷컴에서
최신 경향과 출제 기준을 반영해서
2020년 수험서가 발행되고 있다는 것은 많은 분들이 아실거에요.
2020년에는 NCS를 기반으로 하여 대대적인 출제기준 변경이 있다고 해요.
2020년 변경된 양식 필기 시험 출제기준을 100% 반영한
2020 이기적 양식조리기능사 필기 수험서가 출간 되었어요.
모든 이론 마다 예상문제를 풀어 볼 수 있고
기출 예상문제가 10회 분량이나 수록되어 시험대비를 자신있게 할 수 있어요.
영진닷컴 이기적 수험서로 학습해본 분들은 아시겠지만,
이 책도 이론부터 문제가 깔끔하게 정리되어 보기 편하고,
따로 필기할 필요가 없이 자세하게 설명되어 있어요.
책 1권만으로도 독학이 가능하도록 구성이 잘되어 있구요.
CBT 온라인 모의고사를 풀어볼수 있어서
시험대비에 만반의 준비를 할 수 있는 점도 추천할 점이에요.
수험생분들을 위해 아래 영진닷컴 CBT 온라인 모의고사 링크 올려둡니다.
[CBT 온라인 모의고사]
http://cbt.youngjin.com/