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중국백주기행 - 소설가 최 학과 함께 하는 중국술문화 여행
최학 지음 / 새로운사람들 / 2021년 6월
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내용이 방대하여 백주에 관심 있는분께는 절대적으로 추천.

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차의 시간을 걷다 - 동아시아 차문화 연대기
김세리.조미라 지음 / 열린세상 / 2020년 7월
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최근 회사에서 차와 관련된 신제품을 개발하는데 도움이 될까하고 주말 점심 설거지를 마친후 큰 잔에 보이차 한잔 가득 내려놓고 김세리 박사님께서 지으신 동아시아차문화연대기 차의 시간을 걷다 라는 책을 펼쳐 읽고 있는데 참 재밌네요.
평소 박사님과 페친인 덕분에 박사님의 일상과 차에 대해 깊은 지식과 소양을 엿볼수 있었는데, 이 책은 보여주신 지식과 소양의 범위를 넘어서 박사님의 내공이 어마어마 하신다는걸 보여주더군요.

보통의 책들은 역사와 관련된 부분이 나오면 명확한 근거보다는 단순히 '당시 이래이래 이랬다' 라는식의 열거와 나열로 풀어가는데 박사님께서 출간하신 책은 다 명확한 근거와 출처를 바탕으로 내용들을 정리하셨다는 점에서 정말 훌륭한 책입니다.
중국 우리나라 일본의 3국의 차문화의 역사를 서로 연계시켜 정리하신 책으로 차를 좋아하신다면 필독서로 강추드립니다.



#동아시아차문화연대기 #차의시간을걷다 #회믈리에꿈나무추천도서 #추천도서

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Whisky: It's not rocket science : A quick & easy graphic guide to understanding, tasting & drinking whisky (Hardcover)
Hamlyn / Hamlyn / 2020년 3월
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프랑스의 증류주전문가이자 저와 중국에서 같이 증류주 심사를 했던 귀도라는 사람이 프랑스어로 책을 낸것을 한국에서는 위스키 어렵지 않아로 책을 냈고, 영문판으로 나온 책이 이 책입니다. 고로 한글판 위스키 어렵지 않아를 구입하시면 됩니다. 전 바보 같이 둘다 같이 구입 했었습니다.

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오래전부터 알고 지내는 조승원기자님이 바쁘신 와중에 책을 내셨습니다. 게다가 이번이 벌써 3번째.
전에 출간하신 2권의 책은 술에 관련된 음악가와 작가등에 대한 얘기였다면 이번에는 술 본연의 대한 글을 쓰셨습니다. 버번이라는 미국술에 대하여.

아시는 분들은 아시겠지만 제가 아마 우리나라에서는 술에 관한 책을 제일 많이 

가지고 있을겁니다. 특히 위스키에 관한 책들은 더더욱.......

그런 제가 단언하건데 전세계 최고의 버번위스키 책이 우리나라에서 출간되었습니다.

보통의 버번 위스키책은 간단한 제조공정+증류소에 대해 널리 알려진 사실만으로 구성되거나 혹은 버번위스키의 역사에 대해 구성되어 있습니다.

그런데 이번에 조승원기자님이 출간하신 버번위스키의 모든것에서는 제조공정+증류소의 특징+증류소의 역사를 바탕으로 본업이신 기자 특유의 취재력이 가미되어 현재 증류소에서 일하고 있는 사람들의 삶까지도 엿볼수 있게 구성되어 있습니다.

전세계에서 출간된 위스키 책중에 최고로 잘 쓰신 책입니다. 아마 향후 10년후까지는 이 책만한 버번위스키 책이 나올수 없을겁니다. (10년후쯤에는 조승원기자님께서 재판을 내시지 않겠습니까?)

한마디로 조승원 작가님이 작정하고 쓰셨고 출판사도 작정하고 출간한 책입니다.(술을 주제로 해서 560페이지를 쉽게 출판해 주는 출판사는 그리 흔하지 않거든요.)

구입 추천드립니다. 아니 강추드립니다.



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The Art of Scotch: A Regional Sampling of Flavor Profiles Volume 1 (Hardcover)
Ken Buschner / BookBaby / 2019년 5월
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자기 블로그에나 올릴만한 시음기를 책으로 만들었습니다. 찾아보니 진짜 블로그에 올렸던 시음기를 편집해서 출간했구요. 진짜 비추합니다.

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