제로 웨이스트 키친

제로 웨이스트 키친 - 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활
류지현 지음 / 테이스트북스 / 2021년 3월

평소에도 관심 있었던 식재료 건강한 재료로 본연의 맛을 먹으려고 노력하고 있는데요. 식재료 낭비 없이 오래 먹을수 있는 식생활 방법들을 소개한 책입니다.

둘이서만 먹는데도 매번 음식쓰레기를 버릴때면 놀라게 됩니다. 있는줄 모르고 썩어 버리거나, 유통기한이 지나거나 그렇게 낭비하는 식재료들이 생각보다 많더라고요.

< 냉장고로 부터 음식을 구하자!! > 냉장고에 지나치게 의존하는 식생활 그때그때 필요한 식재료를 사고, 각각 보관법에 맞춰서 오래 보관하여 음식쓰레기를 줄여가고 있습니다.

냉장고에 보관하면 안되는 식재료 들도 있더라고요. 한번도 그들의 고향을(?) 생각해 본적이 없어요 예를 들어 토마토는 남미가 원산지라고 합니다. 그래서 추위에 약하다고 해요. 맛도 상온 보관하면 더 맛있다고 하네요. 

식탁에 오르는 채소와 과일은 살아있는 생명 좋은 식재료를 올바른 보관법으로 건강하게
먹거리를 신경써야겠습니다.우리 몸으로 들어오는 생명들을 더 관심을 갖고 이해하고, 어떻게 다룰지 배우고 실천하다보면 내몸도 지구도 건강하겠죠

오래두고 먹을 수 있는 방법으로 조림으로 소스를 만들거나 잼으로 만들거나, 담그거나 절여서 보관할 수 도 있다고 합니다. 피클이나 기름에 저장하는 페스토, 고추기름 등으로 활용해도 좋고요. 하나하나 실천해 나가면 각 식재료들과 더욱 친해질 수 있을것 같아요. 여러가지 팁들이 

상세하게 나와있어서 하나하나 실천해보기 좋네요. 

인간 욕망의 법칙 권력의 새로운 시선

인간 욕망의 법칙 ㅣ 인간 법칙 3부작
로버트 그린 지음, 안진환.이수경 옮김 / 웅진지식하우스 / 2021년 3월

항상 선하려고 애쓰는 자는

선하지 않은 많은 사람들 틈에서

반드시 파멸하게 되어있다.

그러므로 권력을 지키고자 하는 군주는

선하지 않게 되는 법을 배워야 한다

니콜라 마키아벨리 [ 군주론 ]

인간 욕망의 법칙 도서를 통해서 권력이라는걸 선과악으로 판단하지 않고, 상황으로
판단하게 된 계기를 만들어준 책입니다. 기존에 알고있었던 법칙도 권력의
관점에서 해석된 3천년간의 방대한 역사와 고전속에서 각 시대를 쥐락펴락한
권력자들의 전략 48가지의 스토리들이 다른시각을 갖게해주었습니다.


저자는 홀로 선하고자 하는 사람은 반드시 파멸할 수 밖에 없다고 합니다. 
세상이 작동하는 방식과 이면의 진실을 똑바로 바라볼 것을 강조합니다. 
권력이라는 세상에서 보면 홀로 선하면 파멸할 수 밖에 없나봅니다. 

자신을 재창조하라는말 사회가 떠맡기는 역할을 그냥 받아드리지말고
스스로 이미지를 만드는 주체가 되라는말, 나만의 네트워크를 만드라는말
다 들어봤을법한 이야기지만 이걸 권력이라는 기준으로 풀어서 다시 보니
또다르게 해석되는게 재미있었습니다. 

[100자평] 인간 욕망의 법칙

인간 욕망의 법칙 ㅣ 인간 법칙 3부작
로버트 그린 지음, 안진환.이수경 옮김 / 웅진지식하우스 / 2021년 3월

권력의 본질과 48가지의 다양한 고전 이야기에서 배울수 있는 권력의 법칙들이 인상 깊은책입니다.

[100자평] 절대 배신하지 않는 공부의 기술

절대 배신하지 않는 공부의 기술 - 당신의 노력을 합격으로 바꾸는 14일 완성 공부 습관 프로젝트
이상욱 지음 / 웅진지식하우스 / 2021년 2월

절대 배신하지 않는 공부의 기술
긍정에너지토리파의 공부 습관 실제로 공부하는분들이 한번쯤
읽어보셨으면 하는 내용들이 잘 정리되어있습니다.

살면서 꼭 대학시험만 공부해야하는게 아닌데 앞으로
다양한 공부에 방법들을 접목 시킬수 있을것같아요.
노력은 배신하지 않습니다 !!!

1일1드로잉

1일 1드로잉 - 펜 하나로 쓱, 여행 드로잉 어반 스케치
수지 지음 / 책밥 / 2017년 9월

여행을 자주다니면서 여행드로잉이 너무 하고싶더라고요

사진으로 담지 못하는 장면들이 있거든요

반대로 날이 흐려서 상상했던 모습이 아닐때도 있고요

그림을 못그려서 1일1드로잉으로 차근차근연습해보니

재미있네요

아직은 어설프지만 하나하나 그려나가면 왠지 나만의 드로잉을

완성할수있을것같아요

더 연습해서 엽서를 구매하지않고

제가 여행지를 그려서 선물로 보내고 싶네요 ^^

꼼꼼하게 하나 쉽게 설명되있어서 좋아요

개인적으로 퇴근후 학원갈시간이 없는데

틈틈이 커피마시면서 하나하나 집중해서 그리니 재미있네요