후암동 식빵

후암동 식빵 - 나는 매일 아침 건강한 빵을 굽습니다
이유나 지음 / 버튼북스 / 2017년 9월

후암동 식빵 이 책에서는 든든한 한 끼 식사빵인 식빵을 소개하고 있으며 식빵을 먹어도 속이 더부룩하지 않고 건강을 위한 식빵 만드는 방법을 소개하고 있습니다. 

평상시 밥보다는 빵을 더 좋아하는 1인으로서 오븐까지 갖춰놓고는 빵 만드는 발효등의 과정이 생각외로 번거롭고 힘들다는 생각때문에 아직까지 집에서 홈메이드로 만들어보는 빵을 도전해보지 못했습니다.

이  책에서는 대기업과 넘쳐나는 프랜차이즈업의 틀에 박힌 빵이 아닌 좋은 재료와 진심을 다해 만든 건강하고 맛있고 빵 레시피를 소개하고 있습니다.  자세한 사진과 설명으로 초보자가 이게 어떤 과정인 지 의문점이 갖는 부분까지 꼼꼼하게 설명되어 있으며 바쁜 직장맘이나 혼자 사는 싱글족에게 조금은 쉽게 편하게 빵을 만드는 방법을 소개해 주고 있어 너무 좋은 것 같습니다. 프랜차이즈 빵가게에서 먹는 빵도 참 맛있고 좋지만 집에서 가족들을 위한 나만의, 우리가족만의 빵을 직접 만들어본다는 것이 참 의미있고 건강에도 너무 좋을 것 같습니다. 귀차니즘으로 평상시 음식하는 것에 조금 지쳐있는 저에게는 약간의 새로운 마음으로 도전해볼 수 있는 시간을 주어서 참 뜻깊은 의미로 다가오게 하는 책이었습니다.