데일리즈 머핀

데일리즈 머핀 - 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피
후루야 가즈유키 & 후루야 아유미 지음, 서수지 옮김 / 시드페이퍼 / 2016년 2월

데일리즈 머핀 이 책에서는  매일 먹어도 질리지 않는 맛있는 머핀 레시피를 자세하게 소개하고 있습니다. 큰 사랑을 받았던 베스트 메뉴만을 엄선하여 수록하고 있으며 반죽의 계량부터 시작해 완성 단계를 지나 포장에 이르기까지 머핀 전반에 대해 자세하게 설명해 주고 있습니다. 또한 머핀의 포인트가 되어줄 다양한 필링의 레시피까지 알려주고 있습니다.

평상시에 딸아이가 간식으로 무척이나 좋아하는 머핀이지만 요리솜씨 및 게으르다는 핑계로 막상 만들어 주지는 못하고 제과점에서 사다주는 게 일상인 것 같습니다.  이 책에서는 디저트 용뿐만 아니라 식사대용으로도 든든할 머핀을 소개해 주고 있으며 다양한 재료로 만들어진 색다른 머핀등을 소개해 주고 있어 평소에 전혀 접하지 못한 머핀등을 알 게 되는 시간이 되기도 했습니다. 아이들이 먹기에 건강도 챙겨주며 조금은 달지 않고 부드러운 머핀등을 알게 되었습니다. 또한 자세하게 머핀을 만드는 방법이 소개되어 있어 전혀 머핀을 만들어 보지 못한 초보자도 책만으로도 나만의 멋지고 나름 독창적인 재료로 만든 머핀을  도전해 볼 수 있게 해 주는 것 같습니다. 이번 기회에 저도 아이와 가족의 건강을 위해 직접 머핀을 만들어보는 것에 도전해 봐야겠습니다.