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rabbitlove (이메일 보내기) l 2023-11-14 10:14

https://blog.aladin.co.kr/791317141/15055610

포카치아 - 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 ㅣ Back to the BASICS 1
홍상기 지음 / 더테이블 / 2023년 10월
평점 :
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 적은 양의 이스트를 사용하면서 저온에서 장시간 발효해 만드는 포카치아 레시피 무척이나 궁금해집니다.


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