16가지의 정통 오리지널 클래식 크루아상을 시작으로 크루아상의 기본과 응용법을 자세한 사진과 설명이 되어있어 초보자도 금세 따라해볼 수 있게 해주며 크루아상의 모든 것을 알려주는 레시피가 기록되어 있어 꼭 따라 배워서 직접 만들어보고 싶어집니다.