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북마크하기 [100자평] 노마 발효 가이드ｌ리뷰/페이퍼

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rabbitlove (이메일 보내기) l 2019-12-23 15:25

https://blog.aladin.co.kr/791317141/11383831

노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
평점 :
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세계 최고의 레스토랑 노마가 소개하는 발효 식품과 요리에 활용하는 법이 무척이나 궁금하고 기대됩니다.

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