한입에 베지누들

한입에 베지누들 - 한 달 -5kg! 맛있는 채소 다이어트 ㅣ 한입에 레시피 시리즈 9
무라야마 유키코 지음, 용동희 옮김 / 수작걸다 / 2019년 4월

우리가 평소에 자주 접하는 당근, 감자, 버섯, 우엉, 연근, 오이등을 이용해 채소면을 만들고 그 채소만의 특성을 더욱 살려 맛있는  누들 레시피를 소개하고 있는 이 책은 참 건강레시피  북인 것 같습니다. 누들면을 만들어야 하기에 칼, 슬라이서, 강판등으로 다양하게 면 모양으로 만드는 법이 자세하게 설명되어 있으며 파스타, 국수, 샐러드, 반찬등으로 만드는 레시피가 너무 만들어보고 싶게하는 것 같습니다. 건강에 좋지 않은 밀가루가 아닌 몸에 좋은 다양한 채소들로 만들어내는 누들 요리 정말 배워서 꼭 가족들에게 맛있는 식사를 만들어주고 싶어지게 합니다. 초보자가 알기 쉽게 잘 설명되어 있기에 많은 분들이 직접 만들어보시면 너무 좋을 것 같습니다.