후다닥 간단 밥상

후다닥 간단 밥상 - 바쁜 현대인을 위한 스피드 & 영양만점 레시피
김경미 지음 / 리스컴 / 2014년 7월

제목부터 끌리는 후다닥 간단밥상.

리스컴에서 반가운 책을 냈더라구요.

바쁜 현대인을 위한 한끼밥상, 하지만 영양밥상 메뉴

영양레시피로 가득 채운 후다닥 만들 수 있는 영양레시피

손이 느린 워킹맘 저에게 굉장히 반가운 책이였어요.

회사 어떤 분은 집들이 준비도 2시간만에 끝냈다고 하던데

반찬 몇개만 해도 시간이 엄청 걸리는 저로서는

정말 후다닥~ 요리법이 필요했거든요.

뒤적거리며 해보고 싶은 요리는 인덱스도 붙여가며

열심히 봤지요.

목차입니다.

요즘 요리책에서 많이 채택하는 방법인가봐요.

이 책도 간단하게 사진을 넣어서 찾기 쉽게 되어있어요.

한그릇요리, 국,찌개, 손님초대요리, 간식, 디저트

여러가지 메뉴가 있네요^^

알뜰하고 효율적으로 장보는 방법도 알려주구요~

보관 요령도 알려줍니다^^

계량법과 썰기도 알려주구요.

썰기를 알려주는 책은 거의 없던데

초보를 위한 책이라더니, 정말 기초부터 차근히 알려주네요^^

기본 양념들.

시간이 없을땐 요부분 쫙~ 펴서 재빨리 양념 만들면 될 듯 싶어요^^

스피드 밥상 차리기 요령도 조금 가르쳐줍니다^^

                             -. 재료 손질은 미리 해두기

                             -. 요리 순서를 머리 속에 꿰뚫고 있기

                             -. 사이사이 시간을 최대한 이용하기

                             -. 가짓수는 최소한, 손이 많이 가지 않는 음식으로

                            -. 특별한 조리과정이 없는 즉석 메뉴를 선택한다.

요리책이니 요리방법을 어떻게 알려주는지 보여드릴께요~

왼쪽에는 완성샷과 간단한 설명.

위쪽에 요리에 걸리는 시간이 있습니다.

오른쪽에는 단계별로 설명과 사진이 있구요.

밑에쪽에 같은 주재료로 만들 수 있는 다른 요리가 간단히 소개되어 있습니다^^

은근히 만들기 어려운 국이죠.

육계장.

저도 좋아하는 국인데, MSG의 도움을 받지 않고는.ㅋㅋ

그 깊은 맛을 내기가 어려워서 만들어 먹지 않는 국이예요.

책 보니 왠지 나도 할 수 있을 것 같다는 생각이!!

그래서 해봤죠!! ㅋㅋ

마침 냉동실에 고사리와 토란대가 있었거든요.

자신없어서 냉동실에서 잊어지고 있던 고사리와 토란대

후다닥 밥상 요리책보고 따라해봤어요.

전 30분은 더 걸렸지만

국물도, 모양도 얼추 비슷하게 나왔네요^^

정말 맛있었던 궁중떡볶이.

이것도 제가 좋아하는데

간장만으로 맛을 내는거라 자신없어서 안 해봤었거든요.ㅋㅋ

신랑이 먹어보고 1주일에 2번정도 해먹자고.ㅋㅋㅋㅋㅋ

냉동실에 가래떡이 많은데 

궁중떡볶이로 소비하니 금방이더라구요^^

DSLR도 부럽지 않은 똑딱이 카메라

DSLR도 부럽지 않은 똑딱이 카메라 - 전면개정판
문철진 지음 / 미디어샘 / 2014년 6월

작가님은 파워블로그시라고 하네요^^

저도 가서 구경해봤는데 엄청 멋진 사진들이~

이 책외에도 많은 책을 내셨더라구요.

참고로 이 책은 개정판이라고 합니다.

목차입니다.

열심히 읽었던 부분 보여드릴께요^^

전 구도같은 건 생각하지도 않았는데..ㅋㅋ

주의해야할 구성에 대해서 기억하려고 밑줄을 쳤지요.

구조를 잘 잡기 위해서 안내선의 도움을 받을 수 있다고 하네요.

저도 몰랐던 사실이예요.

이 책 덕분에.ㅋㅋㅋㅋ

안내선 설정을 했습니다.

공간감을 살리는 방법에 대해서도 알려주구요.

예시 사진을 보니 사물을 하단에 걸어두니 정말 사진이 엄청 달라보이더라구요

화이트 밸런스 이야기도 많이 들어보긴 했어요. 뭔지는 몰랐지만..-.-

식당같은곳이나 집에서 음식사진을 찍는데

제대로 된 색이 안 나올때가 많았거든요.

이런 이유가 있었군요!

크..

전 지금까지 나쁜 자세로 사진을 찍고 있었어요.

이 그림 보면서 많이 연습하려고 해요.

전 지금 다중 초점을 사용하고 있는데요.

다중초점보다는 가운데 고정 초점이 좋다고 하네요.

저도 이 방법을 써볼까 하고 있어요.

iso 이야기 많이 들어보셨죠?

저는 이야기는 많이 들었는데 뭔지 몰랐다는.-.-;;

화이트 밸런스를 맞추는 방법이라고 하네요.

저도 시도해보려구 해요.

카메라도 색온도가 있다는건 몰랐습니다.

어려운 카메라의 세계.. 

아웃포커스효과는 조리개값을 조절하면 된다고 해요.

매직아워라는게 있네요^^

저 타임에 사진을 찍으면 환상적인 사진을 찍을 수 있다고 합니다~

엄마 말대로 하면 돼

엄마 말대로 하면 돼 - 인생을 행복으로 이끄는 단순한 진리
알렉스 컨스 지음, 강무성 옮김 / 열린책들 / 2014년 6월

제목이 반가웠던 책인데

왜냐면 전 엄마니까요..

저렇게 자신있게 말할 수 있는

현명한 사람이 되어야 할텐데 말이죠

좋아하는 동물들 사진이 많아서

기분 짱~!

ㅋㅋㅋ

한쪽엔 조언이

오른쪽에 그것과 걸맞은 동물들의 사진이 있어요.

무슨일을 하든 열심히 해야죠

당연한 말이지만 실천하긴 힘들죠.

큭

자식을 위해서라도 훌륭한 사람이 되기 위해 노력해야겠어요.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

어떻게 이렇게 절묘한 사진이.

넵!

내뱉은 말은 주어담을 수 없는 법인데

화가나면 참지못하고 안좋은 말을 쏟아버릴 때가 많죠.

트리플 소심a형

걱정많은 a형 저는 찔립니다.

ㅎㅎ

강아지 발바닥이 너무 귀여워서

올려봐요^^

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

어쩜 이런 절묘한 사진이!

나이가 들 수록 더욱 맘에 와닿는 글입니다.

캬

사진도 글도 최고

오늘은 집에가서

가족들을 모두 안아줘보는건 어떨까요?

인생에 결정적 기회는 3번 온다고 하죠.

그 기회는 준비된 사람만 잡을 수 있다고 합니다.

슬프지만, 나이가 드는 절로 고개가 끄덕여지는 글이예요

엄마 말대로 하면 돼.

그런 엄마가 되기 위해 열심히 노력해야겠어요~

당신의 캠퍼서를 가져라

당신의 캠퍼스를 가져라 - 이 책을 읽기 전에 대학 원서 쓰지 마라!
삐급여행(조명화) 글.사진 / 프레임북스 / 2013년 10월

처음엔 그냥 간단한(?), 고등학생들만 보는 책인 줄 알았는데 도착해보니

올컬러~

엄청난 두께

조카들 줄 생각을 하니 기분이 좋습니다.

목차입니다.

서울에 있는 학교

여대

경기도에 있는 학교

경상전라도에 있는 학교

특화대학교

대학교에 관한 수다들

이렇게 구성되어 있어요.

보여드릴 쪽은 어떤 대학을 찍을까 하다가

모두의 로망

서울대로 해봤지요.ㅋㅋ

구성은 학교 정문과 간단 설명

오른쪽에는 해당 학교 학생과의 여러 궁금한 점 해소를 위한 대화로 이루어져 있습니다.

보여드릴 쪽은 어떤 대학을 찍을까 하다가

모두의 로망

서울대로 해봤지요.ㅋㅋ

구성은 학교 정문과 간단 설명

오른쪽에는 해당 학교 학생과의 여러 궁금한 점 해소를 위한 대화로 이루어져 있습니다.

그 후엔 전체적인 학교지도가 나와있구요.

지도가 나왔으니 실제로는 어떻게 생겼나 봐야겠죠?

구석구석 학교의 독특한 곳을 보여주고 설명해줍니다.

이뿐만 아니라 학교 주변에 유명한 곳, 독특한 곳이 있으면 알려주더라구요.

전 이부분 열심히 봤어요^^

마지막에는 해당 학교의 뜨는 학과, 독특한 학과를 소개해주는 것으로 마무리된답니다.

마지막 대학에 관한 여러 이야기들 부분이예요

워낙 유명하죠?

연고전/고연전에 대한 이야기랍니다^^

제가 쭉 훑어보고 재밌는 부분은 열심히 읽고 조카에게 선물해주었답니다^^

푸드스타일리스트 할머니가 만든건 다 맛있어

푸드스타일리스트 할머니가 만든 건 다 맛있어
강홍준 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2014년 4월

아기에게 맛있는 걸 직접 만들어주고픈 욕심(?)이 있어

굉장히 기대가 됐던 책이예요.

오오!

대한민국 1호 푸드스타일리스트시라네요.

기대됩니다.

메뉴입니다.

아이들을 위해 만드는 음식책이다 보니

아이들을 위한 조리법원칙을 가장 먼저 알려줍니다.

그 다음은 한식의 기본이죠?

국과 반찬

part2는 아이가 투정을 부릴때 맛있게 할 수 있는 특별음식

part3는 한끼, 한그릇 음식으로 구성되어 있구요.

part4 아이들의 간식 빠질 수 없겠죠?

part5 아이들의 즐거움 소풍을 위한 도시락입니다.

알차게 구성되어 있네요.

몸에 좋다고 무작정 모든 한약재를 먹일 수는 없겠죠?

아기가 먹어도 되는 한약재에 대해 알려주구요.

요리책이니만큼 빠질 수 없는 계량법 소개입니다.

나만의 계량수첩을 만들라는 이야기가 마음에 와닿습니다.

여러 조리도구들도 알려주구요.

기본부터 차근차근 모두 알려주네요.

모든 엄마의 고민거리!

아이의 편식

원칙 1은 예쁜 밥상이라고 하네요. :)

처음 기본으로 알려주는 아이들을 위한 조리원칙 중 한가지예요.

요리방법에 따라 어떤 점을 주의해야하는지, 신경써야하는지 알려줍니다.

아이를 위한 밥상이니 이런 것도 꼭 챙겨서 읽어야 할 듯해요.

육수낸는법

닭육수에 토마토가 들어간다는게 신기하더라구요.

남은 식재료 활용법까지 꼼꼼히 챙겨줍니다.

푸드스타일리스트이셔서

플레이팅부분까지 알려주는 코너도 있네요.^^

요리책이니 요리강좌 부분^^

왼쪽은 완성사진과 그 음식에 대한 개인적인 경험 이야기를 적어두셨구요.

오른쪽에는 재료, 만드는 법 사진이 있는데

중간 중간 할머니의 팁

맨 밑에는 스타일링 팁이 있어요.

센스없는 저에게 좋은 팁입니다.ㅋㅋ

메추리알 법섯장조림.

염분을 최소화 하셨다고 하네요.

언제 한번 만들어볼까 해요.

제가 콕 찜해둔 메뉴.

아이뿐만 아니라 어른 입맛에도 좋을 듯 해요^^

part2 시작부분인데요.

상차림이 너무 예뻐서 찍어봤어요.ㅎㅎ

맘에 들었던 부분 중 하나인 아이가 아플때 해주는 음식이예요.

아기 열 무섭잖아요.

아기 열이 날 때 좋은 음식이라고 하네요.

너무 예쁜 간식

이건 햄과 치즈를 넣은 간단한 샌드위치인데

쿠키틀로 찍으니 새롭고 예쁘더라구요.

이런 센스 좀 배워보려 합니다.^^

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책 속 요리 따라해봤습니다^^

마침 아이 이유식용으로 닭 삶은 물이 있어서

달걀국에 도전해봤어요.

달걀국 좋아하는 국인데

열심히 만들어봐도 친정어머니께서 해주신

그 맛이 안나더라구요.

이 국은 또 독특한게 토마토가 들어가더라구요.

무슨 맛일지 더욱 궁금했습니다.

간단하게 완성되네요^^

간단한데 맛있어요.ㅎㅎㅎ

책속의 조언대로 테이블보를 좀 깔아봤어요.ㅋㅋ

훨 나아보이네요^^