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푸드스타일리스트 할머니가 만든 건 다 맛있어
강홍준 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2014년 4월
평점 :
아기에게 맛있는 걸 직접 만들어주고픈 욕심(?)이 있어
굉장히 기대가 됐던 책이예요.
오오!
대한민국 1호 푸드스타일리스트시라네요.
기대됩니다.
메뉴입니다.
아이들을 위해 만드는 음식책이다 보니
아이들을 위한 조리법원칙을 가장 먼저 알려줍니다.
그 다음은 한식의 기본이죠?
국과 반찬
part2는 아이가 투정을 부릴때 맛있게 할 수 있는 특별음식
part3는 한끼, 한그릇 음식으로 구성되어 있구요.
part4 아이들의 간식 빠질 수 없겠죠?
part5 아이들의 즐거움 소풍을 위한 도시락입니다.
알차게 구성되어 있네요.
몸에 좋다고 무작정 모든 한약재를 먹일 수는 없겠죠?
아기가 먹어도 되는 한약재에 대해 알려주구요.
요리책이니만큼 빠질 수 없는 계량법 소개입니다.
나만의 계량수첩을 만들라는 이야기가 마음에 와닿습니다.
여러 조리도구들도 알려주구요.
기본부터 차근차근 모두 알려주네요.
모든 엄마의 고민거리!
아이의 편식
원칙 1은 예쁜 밥상이라고 하네요. :)
처음 기본으로 알려주는 아이들을 위한 조리원칙 중 한가지예요.
요리방법에 따라 어떤 점을 주의해야하는지, 신경써야하는지 알려줍니다.
아이를 위한 밥상이니 이런 것도 꼭 챙겨서 읽어야 할 듯해요.
육수낸는법
닭육수에 토마토가 들어간다는게 신기하더라구요.
남은 식재료 활용법까지 꼼꼼히 챙겨줍니다.
푸드스타일리스트이셔서
플레이팅부분까지 알려주는 코너도 있네요.^^
요리책이니 요리강좌 부분^^
왼쪽은 완성사진과 그 음식에 대한 개인적인 경험 이야기를 적어두셨구요.
오른쪽에는 재료, 만드는 법 사진이 있는데
중간 중간 할머니의 팁
맨 밑에는 스타일링 팁이 있어요.
센스없는 저에게 좋은 팁입니다.ㅋㅋ
메추리알 법섯장조림.
염분을 최소화 하셨다고 하네요.
언제 한번 만들어볼까 해요.
제가 콕 찜해둔 메뉴.
아이뿐만 아니라 어른 입맛에도 좋을 듯 해요^^
part2 시작부분인데요.
상차림이 너무 예뻐서 찍어봤어요.ㅎㅎ
맘에 들었던 부분 중 하나인 아이가 아플때 해주는 음식이예요.
아기 열 무섭잖아요.
아기 열이 날 때 좋은 음식이라고 하네요.
너무 예쁜 간식
이건 햄과 치즈를 넣은 간단한 샌드위치인데
쿠키틀로 찍으니 새롭고 예쁘더라구요.
이런 센스 좀 배워보려 합니다.^^
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책 속 요리 따라해봤습니다^^
마침 아이 이유식용으로 닭 삶은 물이 있어서
달걀국에 도전해봤어요.
달걀국 좋아하는 국인데
열심히 만들어봐도 친정어머니께서 해주신
그 맛이 안나더라구요.
이 국은 또 독특한게 토마토가 들어가더라구요.
무슨 맛일지 더욱 궁금했습니다.
간단하게 완성되네요^^
간단한데 맛있어요.ㅎㅎㅎ
책속의 조언대로 테이블보를 좀 깔아봤어요.ㅋㅋ
훨 나아보이네요^^