살림의 기술

살림의 기술 - 요리가 쉬워지는
용동희 지음 / 그린쿡 / 2015년 11월

저같은 초보 주부에게 필요한 책~(언제까지 초보할껀지..)

살림의  기초를 알려주는 살림의 기술입니다.

요리전~

요리 중~

요리 후로 나누어져서 설명해 주고 있어요~

처음에는 이런 체크리스트가 있어요..

2개 틀렸어요..ㅋㅋㅋ

요리의 기본이죠.

좋은 재료를 선택하는 법도 나오구요

누구도 알려주지 않았던 칼의 종류에 따른 쓰임새..

저는 가전제품 살때 마침 행사로 칼 셋트를 줘서 그걸 사용하는데 c, d 모두 과도인줄 알고 썼거든요

이 책을 보니 c는 과도가 아니더라구요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

음식 재료들 보관하는 방법들..

냉동이 가능한 것들.

제가 모르는 것들도 있어서 놀랬어요.

유용한 팁이였네요

누구도 가르쳐주지 않았던 작은 차이들.

요거요거 너무 팁 좋았어요.

이런 팁들이 마구마구 있답니다.

저희집은 알루미늄 호일을 사용하지 않는데요.

호일을 사용하는 팁이 좀 있어서

호일 주문했어요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

서로 궁합이 안 맞는 것들

조는 여기 나온 것중 오이+당근 빼고는 모두 모르는 것들이더라구요 

재료별 사용법?도 나와있구요.

이런건 어디서 배우기가 힘들잖아요.ㅎㅎ

도시락 쌀때의 팁도 있습니다.

설거지 팁도.

설거지에 무슨 팁이 필요하겠냐 할 수도 있지만

배울게 꽤 있더라구요.

설거지뿐 아니라 기타 주방용품, 싱크대, 가스렌지 청소팁도 있었구요

요렇게요.ㅎㅎ

수납의 팁도 많지는 않지만 조금 있어요~

두께는 이정도구요.

여기에 쓰여져있는건 보통 책으로 찾기 힘들고.

일상생활에서 보통 결혼 전 친정어머니를 도우면서 간간히 들을 수 있는 팁?

아니면 살림을 하다가 인터넷으로 찾아봐야하는..

그런데 예전에는 결혼 전 이것저것 배워서 가는 경우도 있지만

요즘엔 다들 직장생활을 하고 그러니 특별히 배울 일이 없는 것 같아요.

간단한것 같지만, 살림을 할때 유용하게 쓸 수 있는 팁들인 것 같아서 도움이 되더라구요.