[100자평] 시작하는 비건에게

시작하는 비건에게 - 비건 비기너가 묻고 채식 32년 최셰프가 답하다
최태석 지음 / 수작걸다 / 2020년 11월

이 책은 비건도 맛을 포기하지 않고 맛있고 건강하게 먹으며 살아갈 수 있는 방법을 아주 쉽게 설명하고 있어서 비건 초보에게도 강추하는 책입니다. 비건 조미료, 양념장뿐 아니라 비건 음식으로 생각할 수 없었던 감자탕, 육계장, 짬뽕, 부대찌개, 샤브샤브, 순대 등 각각 레시피가 있어요.