반죽부터 다시시작하는 피낭시에&마들렌

반죽부터 다시 시작하는 피낭시에 & 마들렌 ㅣ 반죽부터 다시 시작하는 베이킹
하영아 지음 / 길벗 / 2021년 10월

사월의 물고기 하영아님은
대학에서 도예를 전공했으나
요리를 좋아해서 제과를 배우고
카페 사월의 물고기와
베이킹클래스를 운영중이시라고 해요~

피낭시에는 겉은 바삭하고 속은
촉촉한 구움과자로 진한 버터향이 특징이고
조개껍질무늬와 볼록 나온 배꼽모양의
마들렌은 구움과자중에서도
촉촉하고 부드러운게 특징이지요~

피낭시에와 마들렌의 재료로는
버터,밀가루,설탕,달걀,샤워크림,꿀,물엿,
아몬드파우더,베이킹파우더,견과류,바닐라빈,
소금,베이킹소다,우유,생크림등이 들어가네요~

반죽을 실패하지 않는 4가지 방법으로는
정확하게 계량하기, 필요한도구준비,
재료의 온도 유지,오븐 예열하기래요!


굴곡이 많거나 깊은틀과 실리콘틀에 따라
버터를칠하는 방법도 틀리는것도
처음 안 사실입니다ㅠㅠ

피낭시에  만드는 재료에는 달걀흰자,설탕,꿀,아몬드파우더,박력분, 
뵈르 누아제트가 들어간대요~

달걀은 흰자 노른자분리후
흰자만 실온상태로 놓아두고 
박력분 ,아몬드파우더는 함께 체 치고
틀은 실온상태버터를 붓으로 얇게 바른뒤 냉장보관하고
오븐은 210도로 예열해 준비합니다~

볼에 달걀흰자를 담고 
설탕을넣고 섞고 꿀도 넣어주고
체친 박력분,아몬드파우더를 넣고
 거품기로 섞어주고 
 40도로 맞춘 누아제트도 넣어 부드러운반죽이 될때까지 
골고루 저어 줘야한대요~~

​
반죽을 짤주머니에 담아 틀에80%정도  채운후
210도 예열오븐에서 8분
170도에서 8분  총 16분 굽습니다~

뵈르 누아제트는 버터를 갈색이 될때까지
태우는걸 말하는것도 배웠지요~

베이직 마들렌재료는
달걀, 설탕,꿀,아몬드파우더,베이킹파우더,버터,생크림

달걀은 잘풀어 실온상태로두고
박력분,아몬드파우더, 베이킹파우더는 체치고  
버터는 전자렌지에 녹여  60도로 준비하고 
생크림은 실온상태,틀에 버터를 칠하고 냉장보관, 
오븐은 180도로 예열해둡니다~

볼에 달걀, 설탕,꿀  순서대로 하나씩 넣고  골고루 섞어준후,
체친 박력분,아몬드파우더,베이킹파우더를 넣고 섞어주고
녹인버터,생크림을 넣어 골고루섞어준후 
볼에 랩을 씌워 냉장실에  1시간동안 보관해야한대요~
휴지하는 팁도 배워가네요~
마들렌틀에  반죽을 80프로 정도 채우고
180도로 예열한  오븐에  11분  구우면 된대요~~~
피낭시에와마들렌의 촉촉한 식감으로 먹으려면 
밀폐용기에 담아 실온보관후 다음날 먹으면 
깊은 풍미가 생긴다네요~

반죽실패의 원인과 해결방법도
자세히 설명되어 있어요~^^

기본레시피에 20가지 종류의
피낭시에&마들렌레시피까지
빵사진들보니 다먹어보고 싶은 충동이!!!
넘 맛나보입니다..

빵이라면 다좋아해서
이곳저곳 빵맛집찾아다는데 이제부터
사월의물고기님이 알려준
기본마들렌과 피낭시에 레시피로
재료준비와 빵틀준비해서
아이간식으로 줄 피낭시에와 마들렌
도전해보겠습니다~


출판사로부터 도서를 제공받아
주관적으로 작성한후기입니다..

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초등글쓰기 무작정따라하기 첫걸음편

초등 글쓰기 무작정 따라하기 : 첫걸음 편 ㅣ 초등 글쓰기 무작정 따라하기
최승한 지음 / 길벗스쿨 / 2021년 9월

초등3학년 태경이는
책읽기를 그다지 좋아하지 않아요..
또한 글쓰기도 그렇지요 ..

담임선생님께서 일기쓰기 쓰는
숙제를 내어 주시는데 글쓰는게
초등3학년인데도 불구하고 신통치 않습니다..

이번에 초등글쓰기 무작정따라하기
첫걸음편으로
글쓰는 방법을 배워 볼까해요~


1장 문장의 요소익히기

어절이란
문장에서 띄어쓰기가 된 하나하나의 부분이래요..

어절이 합쳐져서 하나의 문장이 되는거지요~

문장속 어절에 들어가는
주어,서술어,목적어, 보어들을
알아 보아요.
1.주어
문장속에서 주인공을 차지하는말
예) ~은,~는,~이,~가또는 ~에서

2.서술어
주어의 행동이나 상태 나타내는말
예) ~다., ~하다

3.목적어
문장속에서 주어가 무엇을 하고있는지
알려주는말
예) ~을,~를

4.보어
문장에서 '무엇이'에 해당되는말로
~이,~가로 끝나는말

2장 기본문장익히기

앞에 배운 주어 , 서술어, 목적어,보어만
활용해 말하고 싶은 생각을
기본문장으로 써보는 연습을 해요.

3장 꾸밈문장만들기

문장쓰기에서 꾸밈이 들어가는말을 써
문장을 좀더 구체적으로 표현할수 있어요.

4장 문장 이어 쓰기

예를 들어 설명하기, 빗대어쓰기, 비교대조하기,
해결방법설명하기,
이유,결과 설명하기, 분류하기,
자신의 느낌이나 감정표현하기 등
한문장에서 다른문장까지
이어쓰는 방법을 배워볼수 있어요..


5장 실전문장쓰기

배운내용을 다양한주제로
새문장을
직접 하나하나 써보는
연습을 해볼수있어요~


별책부록

본책을 학습한후
학습한 내용을 활용하여
직접 문장을 자유롭게 표현하고
다양한 문장쓰는 훈련을 해볼수 있답니다..


초등 글쓰기 무작정따라하기
첫걸음편으로 글쓰기 훈련
아이와 재미있게 해보겠습니다~

출판사로부터 도서를 제공받아
주관적으로 작성한후기입니다

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흔한남매 과학탐험대 2 지구와 달

흔한남매 과학 탐험대 2 : 지구와 달 ㅣ 흔한남매 과학 탐험대 2
김덕영 그림, 이재국 외 글, 정현철 감수, 김희목 외 기획, 흔한남매 원작 / 주니어김영사 / 2021년 8월

요즘 흔한남매 모르는 친구들은 없겠지요~
유튜브나 TV에서 자주 나오는 흔한남매들이
소개하는 과학이야기라니
책을 보기전부터 설레였어요^^

"흔한남매 과학탐험대"의 특별한점

1. 초등학생들이 알아야 할 
기초지식을 담고 있어요.

2.아이들이 궁금해하는질문에 답을 해줘요.

3.최고의 과학입문서를 개발하기위해
카이스트 과학영재교육연구원
최고전문가들이 모여 만든책이예요.

《차례》
1.우리가 사는 지구
2.끊임없이 변하는 지구
3.운동하는지구
4.지구친구 달

4장으로 나뉘어
지구와 달 탐험
여행을 떠난답니다~

초등3학년에서 중2까지 배우는
교과과학내용을 다루고 있고
책속에서 어디에 나오는지 쪽수까지
기재되어 있어 찾아보기 편하게 되어 있어요.

지구이야기도 재미있어 했지만
초등3학년 태경이는 재작년 과학관에서
달의변화이야기를 설명들은적이 있어서 그런지
달변화내용을 보더니 예전에 들었던 내용이다~
관심을 보이더라고요~^^

《달의 위성변화》
초승달 ,삭 ,그믐달 ,하현달, 보름달(망), 상현달
한눈에 알아볼수 있게 그려져있어요..

달에는 정말토끼가 살까?
달에는 하루와 다르게 한달의길이가 같다
달의 모양은 왜 계속 변할까?

《흔한 궁금증》에서 답을 알려주고 있어요~

《으뜸이의 엉뚱한 호기심》에서는
초등 아이들이 궁금해할이야기들을 으뜸이가
대신 질문을 하고 답을 자세히 알려줍니다~^^

《에이미의 교과서 플러스》 에서는
교과관련내용을 그림과 자세한 설명으로
알아보기싶게 어려운과학내용도 머리속에
쏙쏙 흡수되게 해주어 좋았답니다~

《흔한놀이터》에서는
책속 내용을 잘알고 있는지 확인도 해보고
복습까지 할수 있게 되어 있어 더 좋은거 같아요..

어려워할수 있는 과학내용을
흔한남매 으뜸이와 에이미와
함께 재미지게 과학공부할수 있는
"흔한남매 과학탐험대"
아이들 책선물로 적극 추천드려봅니다~

출판사로부터 도서 협찬을 받아
주관적으로 작성한 후기입니다

#흔한남매과학탐험대
#초등과학학습만화
#주니어김영사
#지구와달
#교과과학연계
#최고과학입문서

수학요괴전 6 십이지신의 저주-약수와 배수의 함정

수학 요괴전 6 - 십이지신의 저주 : 약수와 배수의 함정 ㅣ 개념연결 초등수학 모험 만화 6
이한율 지음, 정현희 그림, 최수일 정보 / 비아에듀 / 2021년 9월

5학년 1학기에 나오는
약수와 배수편이예요~
배수는 곱셈쪽과 관련해서 잘알겠는데
약수가 무엇인지 설명하라면
저조차 잘알지 못했어요..

약수란 나눗셈 관련으로
어떤수를 나누어 떨어지게 하는수라네요
예를 들어 8의 약수는 1,2, 4, 8~이고
1은 모든수의 약수라고 하는 사실을
잊지 말아야겠어요~

배수는 어떤수를 1배,2배,3배한수로
2의배수는 2,4,6,8~
구구단에 나오는곱셈이지요

곱을 이용해 약수와 배수관계를 알수있어요
예를들면
10은 2와5의 배수이고
2와 5는 10의 약수이지요~

공약수란 두수의 약수중 공통인수이고
공약수중 가장 큰수를 최대 공약수라고 한대요~

예를들어 12와 18의 최대공약수는
12의약수: 1,2,3,4,6,12
18의 약수: 1,2,3,6,9,18
공약수는 1,2,3,6 최대공약수는 6이네요

공배수는 두수의 배수중 공통인수래요..
공배수중 가장작은수가 최소공배수인거지요~

예를 들면
12와 20의 공배수는 60,120,180~~이고
최소공배수는 60이 되는거지요~

약분이란?
분모와 분자를 어떤수로 나누어
간단히 하는것이래요~
4/12= 1/3

통분은 둘이상 분수의 분모를 같게 하는거래요.
통분한 분모를 공통분모라고도 한다네요~


두분모의 곱을 공통분모로 하거나
두분모의 최소공배수를 공통분모로
통분하는 방법이 있어요~

어려운 약수, 최대공약수,약분,통분
아이가 어려워하는 수학내용인데
수학요괴전 학습수학만화로
재미있게 수학공부해볼수 있어
넘 좋으네요~

출판사로부터 도서를제공받아
주관적으로 작성한후기입니다

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#초등수학만화
#초등수학모험만화
#약수와배수의함정
#전국수학교사추천도서

우리집은 영어학원 영단어가로세로낱말퍼즐

영단어 가로세로 낱말퍼즐 - 우리 집은 영어학원
최정문 지음, 지애린 그림 / 폴더 / 2021년 9월

초등3학년 아이 학교에서 영어를 배우지만
그다지 좋아하지도 않고 힘들어하는게 보입니다..
학교영어는 지금 파닉스단계인데
왜이리 힘들어하는것일까요~

영어학습에는 많은시간과 반복학습이 필요하고
동기부여와 자기주도학습이 필요하다고 합니다..

그중에서 동기부여 방법에는 재미있어야하고
재미와 즐거움을 통한 동기부여의 힘은
자기주도학습으로 진다고 하네요~

영단어 가로세로 낱말퍼즐은
초등학교 영어과목교과서를 기반으로
초등학생이 꼭 알아야할 영어어휘 400개를 골라
가로 세로 낱말로 구성되어 있고
별 한개부터 별다섯개까지
쉬운단계부터 어려운 영단어도 들어가 있어요~
퍼즐을 통한 영어단어를 게임하듯
재미있게 공부할수 있고
예문또한 자연스럽게 익힐수 있답니다..

보너스놀이 숨은 낱말찾기로
영단어 복습까지 할수있어
더 좋은거 같아요~

우리집은 영어학원 영단어
가로세로 낱말 퍼즐로
영단어공부도 퍼즐맞추기
게임식으로 영어에 대한 부담감을 잊게하고
아이와 재미있게 영단어 공부 해보겠습니다..

출판사로부터 도서를 제공받아
주관적으로 작성한 후기입니다


#영단어가로세로낱말퍼즐
#초등필수영단어400개수록
#영단어퍼즐공부