우리가 현명하게 음식을 섭취하는 방법 <음식 지능>

음식 지능 - 다이어트, 대사, 건강한 식생활의 최신 과학
케빈 홀.줄리아 벨루즈 지음, 강병철 옮김 / 김영사 / 2026년 9월

[본 서평은 출판사로부 책을 무상으로 제공받아 주관적인 견해로 쓴 서평임을 미리 밝힙니다]

안녕하세요! 오늘은 건강부분 서평단 활동을 시작하겠습니다

오늘은 좀 특별한 책을 가지고 왔는데요. 오늘은 우리가 항상 섭취하는 음식을

좀더 현실적이고 현명하게 섭취 하는 방법을 알아볼수 있는 책을 가지고 왔습니다

그럼 빠르게 보실까요?

본 서평은 출판사로부터 책을 무상으로 제공받아

주관적인 견해로 쓴 서평임을 미리 밝힙니다

<음식 지능> 저자는?

케빈홀 · 줄리아 벨루즈 지음

강병철 옮김

<음식 지능> 목차는?

(1) 많이 빠진 만큼 대사도 느려진다

~13 이제 우리는 안다

로 구성되어 있습니다.

<음식 지능> 서평하게 된 계기는?

오늘 제가 이책을 서평하게 된 계기는 저도 음식을 먹으면서 맛과 기호만 추구할뿐 우리 몸이 추구하는 영양학적 그리고 건강하고 현명하게 음식을 섭취하는 방법에 대한 고민은 전혀 한적이 없었습니다. 그렇다고 주변에서는 카더라 소문과 함께 항상 음식에 관한 정보 프로그램을 보자면 하던 이야기를 고대로 되풀이 하거나 영양제 추천으로 귀결되는 경우가 종종 있는데 그래서 음식을 어떻게 똑똑하게 섭취해야 하는가에 대한 갈망이 커지고 있어서 이 책을 접하고 나서 어떻게 하면 음식을 현명하게 먹을지 그 고민에 대한 해답을 찾아보고자 이렇게 읽고 서평하게 되었습니다.

<음식 지능> 책 특징 및 책을 읽고 생각한 Key Point

오늘 제가 읽어본 이 책은 우리가 음식에 대한 여러가지 이야기르로 여러가지 이야기를 통해서 독자들에게 자연스럽게 전달해주고 계셨습니다. 이 책을처음 접했을때는 소위 말하는 영양학적으로 복잡하게 설명을 하실줄 알았는데, 책 한권 한권넘겨보면서 복잡한 내용이 아니라 서사적으로 있었던사실 그대로 도입부를 통해 독자들의 궁금점을 자아 냈습니다. 특히, 이 책에서 관심이 갔던 부분은 Page 383쪽에 나오는 경제학자 맬서스의 주장을 담은 내용이였습니다 .이 책을 읽으면서 영양학적이나 이렇게 나올 줄 알았은데, 경제학자 맬서스가 주장한 내용이 나올지는 예상밖이였어요. 개인적으로는 맬서스라는 경제학자는 들어만 봤고 자세히는 몰랐는데, 맬서스가 주장한 내용을 언급하면서 다행이 예상 밖으로 상황이 전개되었다는 내용을 보면서 새로운 내용도 알게 되었고, 이렇게 음식에 관한 지식뿐만 아니라 다양한 이야기를 들을 수 있어서 매우 유용했습니다.

<음식 지능> 총평

오늘 제가 읽어 본, 이 책은 음식에 관한 여러자기 주장과 이야기를 알수 있어서 매우 유용했습니다. 특히, 이 책을 읽고나서 든 느낌은 전개 방식이 독자들이 쉬운것 같아도 쉽지 않은 묘하게 이 두가지 느낌이 어우러지는 느낌이 들었습니다. 그리고, 이 책에서는 우리가 알지 못하는 여러가지 이야기를 알 수 있어서 단순히 생명유지나 생활에 필요한 에너지원으로써가 아니라, 음식에 대한 여러가지 얽힌 문제를 다양한 시각에서 알수 있어서 매우 유용했습니다.

<음식 지능> 이런분께 추천드려요!

오늘 제가 읽어 본 이 책은 음식에 대한 여러가지 이야기를 담고 있었습니다. 영양학적 이야기이나 음식에 대한 사회적 논쟁 등을 담으면서 우리가 이 책을 읽기전에는 음식에 대한 옳고 그름을 알려주기 위한 내용인줄 알았지만 한장한장 넘기면서 음식에 대한 여러가지 내용을 사회적 측면 앞서 언급한 경제학적 측면도 잠깐 볼수 있어서 여러가지 교양과 지식을 쌓을수 있는 계기가 되었습니다. 이 책을 통해 음식에 대한 현명한 자세에 대해 알아보고 싶으시다면 오늘 제가 읽어본 이 책을 읽어 보셔도 될것 같습니다.

그럼 이번 포스팅은 이것으로 마치고

다음 포스팅도 기대해주세요!