JUICE 주스

주스 Juice - Global Energy Food Juice
김상영 지음, 이미남 감수 / 도도(도서출판) / 2014년 7월

대한민국 최고의 피 해독 전문의이자

고혈압 전문의 선재광 선생님의 청혈주스라는

책을 앞서 읽었던 경험이 있어서 그런지 이번 쥬스도,

채소와 과일을 이용한

건강에 좋은 유용한 정보를 많이 담고 있다.

우선 이 책의 구성은 일상생활에 활기를 불어넣어주는

에너지 드링크 '주스'를 소재로

얼마나 다양한 건강쥬스가 있는지를 선보이고 있다.

구성이 우선 돋보인다.

83개의 채소주스와 108개 과일주스를 제조과정부터

그 효능까지 꼼꼼하게 면밀하게

설명하고 있다는 점이 매력적이다.

평소 막연하게 먹어왔던

야채와 과일의 효능을

이렇게 사진으로 공부할 수 있어

이해가 더 용이하다.

야무진 구성과 더불어,

각 사진와 제조과정이 자세하게 나와있어 독자들이

쉽게 이해할 수 있도록 친절한 설명을 덧붙이고 있다.

어떤 재료를 장보고,

어떤 용량으로 어떻게 손질해야 하는지를

매우 면밀하게 설명하고있다.

알기 쉽도록 마크로 표시해놓아서

재료준비와 손질이 어렵지 않았다.

내가 제일 좋아하는 망고로 만들수있는

쥬스가 이렇게 많은줄은 이책을 통해

처음으로 알게 되었다.

4가지종류의 망고쥬스의

제조과정을 지켜보면서

집에서도 손쉽게 만들어

먹어야겠다는 생각을 많이 했다.

요새 청담동에서 인기몰이를 하고있는

'밀싹쥬스'도 키위와 사과가

함께 들어간다고

들었는데,

이와같이 과일과 채소가

조화스럽게 어울리는 줄은 예전엔 미쳐 몰랐다.

사무실에서 즐겨먹던 커피를

대신한 음료로 쥬스만한것이 또있을까?

건강과 다이어트까지 책임지는 건강쥬스

한잔으로 오늘 하루 활기차게 시작해본다.

이책은 남녀노소 쥬스에 관심이 있고,

건강해지기 원하는 사람이라면

다 읽어보기를 바란다.

물과 부족한 비타민을 채우고

독소제거를 위한 최선의 방법이자,

가장 간편하면서 영양까지 챙길수있는 영양식이다.

http://dodopub.blog.me/220084285613

도도 블로그에서 협찬받은 책으로 서평이 작성되었음을 알려드립니다.

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