젤라또는 가끔 사먹는 아이스크림 같은 디저트라고 생각했는데 이렇게 전문적인 내용들로 설명해주니까 흥미롭네요. 그냥 단순한 요리과정만 있는 서적이라고 생각했는데 공부해야 볼 수 있는 내용들도 나오고 마음에 듭니다. 꼭 한 번 만들어 보고 싶네요!!
