이제 식사준비시간이 두렵지않다..요안나의 재철 재료밥상 5천만의 국민요리

5천만 국민요리 - 요안나의 제철 재료 밥상
이혜영 지음 / 경향미디어 / 2011년 1월

결혼9년차 주부인 나..

결혼해서 3년간 시어른과 함께살며 아이낳을때까지 직장생활을 했다.

그래서 늘 식사준비를 어머님이 도맡아 해주셨고 나는 뒷정리 담당이였다.

그러다가 분가를해서 내 살림을 해야하는데..이것저것 늘지않는것중 가장 큰문제는 요리..

 

그간 요리책도 많이 사봤고 인터넷 레시피의 도움도 받아보고..

그러나 그마저도 계량도 어렵고 재료들은 어찌도 복잡한지..

부끄럽게도 자신있게 할수있는 요리가 단 한가지도없다.

하다못해 김치찌게도 못끓이는 나..

그러다보니 시장에서 반찬을 사다먹고 재워놓은 고기를 사다먹는 우리집 밥상신세....

 

그러다가 네이버 요안나의 행복이 팍팍이라는 블로그를 만나게 되었다.

http://blog.naver.com/hyleeyan/

인터넷으로 몇가지 따라하다보니 우선 계량컵이나 스픈이 집에있는 종이컵이나 수저로도

따라할수있어서 너무 편하다.

그래 이거야!!나에게 맞는 요리책을 찾은것이다.

바로 5천만 국민요리를 구입한다.

 

요안나의 제철 재료밥상

5천만의 국민요리

경향미디어 출판/이혜영지음

계절별 대표음식들이 소개되어있다.

각 계절별로

1장/밥,중

2장/국,찌게

3장/반찬

4장/일품요리]어쩜이리도 필요한 모든것들이 다 있는지...^^

재철에 나는 재료들도 정리되어있다.

언젠가 시장에가서 얼토당토않게 여름에 겨울재료를  재료를 물어봤다가 철없는 초보주부 취급을 당하고

돌아섰던게 생각난다.ㅠㅠ이젠 같은 실수를 반복하지않아도 되겠다^^

손쉬운 계량법/밥숫가락 커피스픈 종이컵 혹은 손으로 한줌으로도 충분히 요리를 할수가있다는 자신감이불끈!!

나의 첫 도전 요리!!

슈퍼에갔다가 달래를 발견하고 만들어보기로한다.

나머지 재료들은 집에있는 김과 양념류로 재료비도 안들고 망쳐도 큰 부담이 없기에 도전!!

달래김무침

달래를깨끗이 손질하고 분량의 양념을 만들어 달래에 양념장을 넣어 버무린다.

김을 살짝구워 부숴서 함께 살살 무친다..

김이 잘 안부숴져서 덩어리가 졌지만 간단하고도 근사한 반찬 한가지가 뚝딱 만들어졌다^^

고등어조림

자신감이 충만해진 나는 이번엔 좀더요리다운 요리에 도전해보기로한다.

늘 생선은 손질되어 포장된것들을 사서 그냥 구이로만 해먹었었는데

오늘은 생물 고등어를 사본다.

먼저 쌀뜨물에 담궈 비린내를 제거하고 2차로 청주를 뿌려 비린내를 최대한 잡는다.

무와 채썬양파를 깔고 준량의 양념장을 만들어 얹고 멸치육수를 넣고 보글보글 끓인다..

끓고나면 불을 줄이고 대파를 넣는다.청양고추도 넣고싶지만 아이를 위해 패스!!

오라!!완전 만족스런 맛있는 고등어조림 완성!!!

평소 밥을 잘안먹어 걱정이 많던 아이가 밥을 더달란다^^아~이렇게 행복할수가...

무나물

다음날은 어제고등어 조림을하고 남은 무로 무나물을 해본다.

소금에 버무려 간이배면 참기름에 마늘을 넣어볶다가 무와 멸치육수를 넣고 푹 익힌다.

소금으로 간하고 깨소금 솔솔 뿌려주면 간단히 반찬한가지 완성!!

두릅 베이컨말이

두릅과 베이컨을 준비해 왠지 몸에좋을것같은 두릅 베이컨 말이를 만들어본다.

그런데 두릅이 그렇게 가시가 많은건 처음알았다..ㅋㅋ

잘 손질해 물에 데치고 찬물에 헹군후 베이컨를 말아 달궈진 팬에 두릅베이커 말이를 노릇하게 구워주면 끝!!

허니머스터드 소스를 뿌려주면된다.

개인적으로 내 입맛이 촌스러운것인지 두릅은 그냥 데쳐서 초장에 찍어먹는게 더 맛있을것같다는 생각^^

시금치 된장국

바지락과 다시마를 넣어 육수를 만든다.

바지락을 건저내고 면보에 받쳐 국물을 받아낸다.

시금치를 데처서 찬물로 헹궈주고 육수를 담은 냄비에 된장을 바쳐 풀어준다.

시금치를 넣고 끓이다가 파와 마늘 바지락을 넣고 한소큼 끓이면 영양만점 시금치 된장국 완성..

이렇게 책에 소개된 200개의 요리중 몇가지를 만들어보니 요리에 자신감이 조금은 생기는 듯하다.

가족이 모이는 식사시간이 조금더 풍성해지고 즐거워졌다..

엄마가 먼저배우는 기적의 한글학습 지도서

기적의 한글 학습 지도서 - 학부모 및 교사용 ㅣ 길벗 기적의 학습법
최영환 지음 / 길벗스쿨 / 2010년 11월

12월에 태어나서 다섯돌째 생일을 지나자마자 7세가되는 내 아이..

4살쯤인가 한글카드를 보여주는것을 시작으로해서 한글과 친해지게되었다.

처음 한글카드를 몇번 반복해서 보여주었는데 그 카드를 읽어내는것을 보고는

얼마나 흥분을했었는지..

아~~이 고슴도치 엄마는 내아이가 천재인가했다..ㅋㅋ

그러나 엄마표 한글은 통글자를 거의 다 읽어내자 바닥을 드러내고 말았다.

그렇다고 통글자 다 가르쳐놓고 학습지 선생님을 부르고 싶지않다.

그러다보니 이것저것 학습지만 여러종류 쌓여가는데...

이번에는 시행착오를 격지말고 한글의 원리를 확실하게 깨우치자!!

그러자면 학습지를 고르더라도 어떤방식으로 아이를 가르치는것인지 파악하고 해야겠다는 생각이든다.

이번엔 예외적으로 학습지를 사기전에 학부모 지도서를 먼저 구해보기로했다.

기적의 한글학습 지도서

길벗출판사/최영환 지음

나를위해 만들었단다^^

기적의 한글학습 (기본자학습1,기본자학습2,받침학습,복잡한 모음학습,쌍자음학습)

총5권을 교재와함께 학습해서 한글을 완전정복할수있도록 도와주는 지침서이다.

이책을 보는 순서와방법이 소개된다.

학습의 쓴소리..격려와 학습의 잔소리가 실려있어 가르치다 놓치거나 넘치는 부분에대한것을 피드백해준다.

또한 기적의 한글학습을 더욱 효율적으로 이용하고

한글지도의 방향을 잡아주는 역활도한다.

ㅇ+ㅏ=아

자음과 모음이 더해져 하나의 글자가된다.

한번에 원리를 알아들은것 같지는 않지만 아야어여오요우유으이

기본모음은 알고있는 아이다. 

글씨쓰기 코너에있는 글자를 받아써보게했다.

어려움없이 잘해낸다^^

다음날을 가갸거겨고교구규그기...

ㄱ+ㅏ=가 라고 설명해줬더니 알아듣는것같기도하고 아직 잘 모르겠는것같기도하고...

오늘역시 함께배울 낱말을 받아쓰기해본다.

갸를 자꾸헤깔리더니 받아쓰기에선 잘 했다..

그리고는 기분이 좋은지 활짝 장난스럽게 웃는다.

무엇을 가르칠것인지 엄마가 먼저 계획하고

목표를 세운후 달성함으로써 아이에게 성취감도주고

재미있게 한글의 원리를 알게 해줌으로써 내겐 하나의 숙제처럼 느껴졌던

 아이한글깨우치기가 이번엔 마침표를 찍을수있을것같은 느낌이다^^

기적의 한글학습이끝나면 기적의 받아쓰기나 수학 시리즈도

눈여겨봐야겠다!!

한 권으로 보는 그림 세계지리 백과

한 권으로 보는 그림 세계지리 백과 ㅣ 한 권으로 보는 그림 백과
신현종.최선웅 지음, 김재일.홍성지 그림, 권동희 감수 / 진선아이 / 2010년 12월

한권으로보는 그림세계지리백과

글 신현종.최선웅 / 그림 김재일.홍성지

권동희(동국대학교 사범대학 지리교육과 교수)추천

도서출판 진선아이 

 

어린이집에서 오대양과 육대주에 대하여 배우게되고

아인스월드,다문화박물관등으로 체험학습을 다녀오고 세계여러곳에 대한

무한궁금증에 쌓인 아이에게 세계지도를구해 벽에붙쳐주었다.

그러나 그만으로는 부족함을 느끼는것같아 이렇게 관심을 보일때 세계여러곳에 대하여

접해주자는 생각을 갖는다.

지구본을 사줄까 생각했는데 친구네 집에가서 지구본을 보고는 빙글빙글 돌리는데만 열중하는 모습을보고 장난감으로 여기는것같아 재미있는 책을 골라보기로한다.

인터넷서점에 세계지도에 관한 많은 책이있다.

한참을 나름 신중하게 살펴보다가 발견한 그림세계지리백과.

아이가 처음 배우기 시작한 오대양과 육대주별로 설명해주고 보여주기 쉽게 나와있다.

대륙을 나누고 각 대륙에 속해있는 여러나라에 대한 설명과 지도 그리고 재미있는 그림들이 어우러져 내가 찾는 조건에 딱 맞는것같다^^

우리가 사는 지구에는 오대양과 육대주가있어요~~^^

194개의 국가가 어느대륙에 속하는지 알수있다.

각 대륙별로 그에 속한 국가를 소개해준다.

나라의 국기 그리고 나라명 국기에 대한 설명 각 나라의 기본정보들..궁금한 모든것이

자세히 설명되어있다.또한 국가별 지도와 유익한 정보들도 잊지않았다.

그나라를 빛낸 사람들,그나라만이 가지고있는 특색,그곳의 기후와 주민들의 생활까지도 엿볼수있는 한눈에 살펴보는 세계지리..

세계지도 읽기,여러국가의 형태(공화국,군주국,영세중립국,공국),

세계의 위치와 표준시..또 세계의 여러가지 지형등등..

몇주전 기아대책본부에서 나와 인형극을 보여주고 지구촌 여러곳에서 우리의 따듯한 손길을 기다리고있는 나라들에대한 이야기를 들었다.

세계의 가난한 친구들을 만나요!!라는 제목으로

빨강과 갈색으로 분류된곳은 극심한 식량난이나 병원 학교들이 필요한곳이고

초록과 연두색은 그런나라를 도와줄수있는 나라..

우리나라는 초록색에 해당되어 세계곳곳에 도움의 손길을 주고있는 나라다..

그때배운 나라들을 직접 찾아보고 그 나라에 대한 정보들을 보는 아이..

그리고 세계지도에서도 찾아본다.

마지막은 역시 백과사전답게 찾아보기로 장식한다.

나중에 알고싶은 나라나 지명이있으면 쉽게 찾아서볼수잇어 좋을듯하다.

앞으로 세계여러곳을 얼마나 나가볼수있을까??

이 책을보며 세계로 향한 꿈을 펼쳐나갈수있을것같다.

세계지도나 국기에 관심을 갖는 아이라면 학교입학전이라도 빨리사서 보여주라고 권하고싶다..아이가 중학생이 될때까지..아니 어른이 될때까지도 두고두고 유용하게 사용할수있을듯한 만점짜리 백과사전인것같다!!

내손으로 직접 성탄용품을 만들자!! 크리스마스가 즐거워지는 만들기놀이

크리스마스가 즐거워지는 만들기 놀이 - 아이랑 엄마랑
레베카 길핀.피오나 와트 지음, 이미연 옮김 / 청어람미디어 / 2010년 11월

엄마랑 아이랑

크리스마스가 즐거워지는 만들기놀이

피오나 와트. 레베카 킬핀 지음

이미연 옮김

청어람 미디어 출판

 

어른들과는 또다른 설레임으로 성탄을 기다리는 아이와

올해는 성탄 트리를 꾸며보기로 결심한다..

아이 키만한 성탄 트리와 장식품들을 고르고 기분이 날아갈듯한 아이와

나온김에 서점에 들렀더니 크리스마스 향기물씬한 책한권이 눈에들어온다..

사실 아이와함께 카드도 만들어서 가까운 사람들과 나누고싶고 성탄나무에 소품들도 직접 만들어보고픈 마음은 굴뚝같으나 손재주도없고 정보도 부족해서 엄두도 못내고있는데 나에게 딱필요한 책이 반짝반짝 화사한 빛을 내고있는것^^

크리스마스 소품은 물론이고  카드만들기 쿠키와 케이크 만드는 레시피까지

이책한권이면 아이와 즐거운 추억이 담긴 성탄을 보낼수있다!!

우와~만들어보고싶은것잉 너무많은 아이와 엄마^^

그런데 갖춰진 재료가 많지않다..

성탄 분위기에 맞게 반짝이와 화려한 종이들이 많으면 좋으렴만...

우선 집에있는 재료들로 할수있는것들을 찾아보기로한다.

1번작품 :

카드나 포장용지로 사용할수있는 활용도 만점 작품^^

집에 있는 고구마를 잘라 준비하고 물감도 몇가지 꺼낸다.

감자단면에 물감을 칠하고 종이에 찍어 장식한다..

음료뚜껑과 자를 활용해서 별모양도 만든다.

선생님께 드릴꺼라며 열심히 만드는 카드..

그런데 왠지 허전해 보이는것같아서 하트를 접어 붙치기로한다^^

2번작품: 

성탄트리를 화사하게 장식해줄 반짝이는 눈송이!!

못쓰는 cd에 흰종이를 오려 눈송이 모양을 만든다.

반짝이가 없는 관계로 아이가 아끼는 반짝 스티커로 장식을한다.

얇은실로 고정시켜서 성탄트리에 걸수있는 고리를 만들면 끝~~!!

3번작품 :은색트리 만들기.

집에 있는 쿠킹호일에 볼펜으로 그림을 꼭꼭 눌러그린다.

그리고 테두리를 넉넉히 잘라서 뒷면에 테이프로 실을 고정하면 끝~

호일로만든 은색트리가 너무예뻐서 작게 만들어 처음으로 만든 카드에 붙치니

훨씬 예쁜 카드가 되었다^^ 

드디어 아이랑 엄마랑 만든 몇가지 장식과함께 성탄트리를 장식한다~

매해 성탄절이 되면 트리를 만드는데 이렇게 직접 만든 장식고리들과 함께하니

더욱더 즐겁고 근사한 트리가 만들어지는것같다..

보통 종이접기 책이나 만들기 책과는 달리 크리스마스 요리코너까지있다.

예쁜 트리모양의 쿠키와 케익들 선물로 줄수있는 초콜릿까지..

이책 한권이면 크리스마스를 아이와 함께 만들어가기에 부족함이 없을것같다..

아쉬운 점이있었다면

만들기 소개할때 필요한 재료를 따로 명시해두는 곳이없다는것..

그래서 전체적으로 보고 필요한 재료를 내가 직접 파악해야한다는것이다..

만들기를 시작할때 빠지는 재료가 없도록 잘~살펴보고 해야하겠다^^

짜잔~~!!

이렇게 만들어진 우리집 트리이다~

클래식과 사랑에 빠지다 -필하모니아의 사계-

필하모니아의 사계 - 교양인을 위한 클래식 산책 ㅣ 필하모니아의 사계 1
오재원 지음 / 아름다운사람들 / 2010년 12월

 

교양인의 위한 클래식 산책

필하모니아의 사계

오재원지음

아름다운 사람들 출판

 

아이를 어린이집에 보내고 나면 라디오를 켠다.

클래식을 처음부터 좋아하지는 않았지만 점점 메말라가는 감성이 아쉬워,그리고 아들을 키우다보니 목소리만 높아져가는 나를위해

듣기시작한 클래식채널.. 

직접 클래식 공연을 찾아다니지는 못하지만 차한잔과 함께 하는 이 시간이 참으로 소중하다.

라디오를 듣다보면 간단한 곡에대한설명 그리고 곡의 제목정도...를 들을수있다.

그것이 내가 클래식을 접할수있는 루트의 전부이다.

 

필하모니아의 사계는 바이올린을 든 의사 오재원 교수의 에세이집이다.

언젠가 메스컴을 통해서 그를만났을때 정말 멋진 사람이다..라는 생각을 갖었었는데....

그분이 나처름 클래식 초보를 위해 좋은 책을 만드셨나보다^^

 

이 책은 세계적 클래식 작곡가 43인의 명곡에 대한 115가지 이야기를 담고 있다.

거기다 책을 넘기자 내가 매일듣는 장일범의 가정음악 dj 평론가 장일범님의 추천의 글이 더욱 반갑다^^  

곡을 만든 작곡가가 어떤 배경에서 태어났는지 그 시대가 어떠했는지를 알려줌으로해서

그런것들이 음악에 미친 영향이 어떤것들이였는지 알게해준다. 

차근차근 읽어갈수록 곡이 만들어진 배경과 작곡자의 일상들이 재미있게 녹아있어 음악을 이해하는데 큰 도움이된다..

 

 

작곡가와 작품이 한곡씩 소개될때마다 악장별 연주의 특징들을 소개해주고 들을만한 음반을 추천해준다.

아쉬움이 있다면 클래식 음반이 아이 갖었을때 태교용으로 있는 몇장이 전부인것..

음반을 바로 구매하지 못하는대신  새로 생긴 버릇이있다면 클래식 음악방송에 곡이 소개될때마다

 책속에 소개된 음악인지 찾아보는 습관이 생겼다^^ 

클래식 음악과 글이 어울어져 만날수있는 최고의 순간..

어떤 음악이든 마찬가지이겠지만 특히나 클래식은 지금 나의 기분에따라 혹은 내 상황에따라 같은 음악도 다르게 들리는것같다.

어떤때는 아이의 자장가가 되기도하고 가끔은 심약하고 어지러운 마음을 정리해주기도한다.

모르고 들을때보다 하나하나 알면서 듣는 클래식은 나를 여행길로 인도하는것같다.

피아노와 첼로 바이올린의 선율이 그냥 듣고 지나쳐지지않는것을보니 하루하루 클래식과 사랑에빠지고있나보다..