첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림

첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림
박지영 지음 / 청출판 / 2009년 6월

[홈메이드 아이스크림]

요즘 메스컴에서 많은 첨가물에 대해 상세하게 나오는 것을 본적있어요.

아이들이 좋아하는 많은 먹을거리에서 화학첨가물들이 포함되어 있는걸 보니

쉽게 사먹일수가 없더라구요.

과자나 빵은 집에서 직접 만들어 주고 있는데,

여름철에 빠질수 없는 먹거리 아이스크림은 어떻게 방법이 없더라구요.

인터넷을 찾아봤는데, 너무 어렵게 되어있어서

선뜻 만들생각은 못하고 있는데,

이렇게 좋은 기회에 책을 보게되서 얼마나 좋은지 몰라요.

너무 기대가되서 책 도착하고 바로 책을 읽어보게 되었어요.

와~~ 우리 아이들이 너무도 좋아하는 아이스크림들이 너무도 쉽고 간단하게

만드는 방법들이 나와 있었어요.

여러가지 재료들도 필요한것이 아니라 최소한의 기본 재료에 무엇을 첨가하느냐에 따라

아이스크림의 맛을 다르게 만들수 있더라구요...

아이스크림에 어떤 재료를 넣어야 단단해지고, 부드러워지는지도 자세하게 설명이 되어있어

초보자인 제가 재료선택하는데, 많은 도움이 되고 있어요.

우리 지훈이가 제일 먼저 만들어 달라고 주문힌것이 초코아이스크림.

초콜렛을 녹이는 방법과 간단히 녹일수 있는 방법까지

세심한것까지 자세히 설명해 주셨어요.

초콜렛 녹일때 중탕하는건 다들 아시겠지만, 한번도 설명을 해주시는

이해가 되네요...

아이스크림 만들기할때 시간을 많이 단축해주는 제조기.

첨엔 제조기가 꼭 있어야 하나.... 생각했는데,

제조기 없이도 충분히 만들수 있어요.

하지만 많은 시간이 필요하다는 단점이 있어요.

그런 단점을 보완하기위해 제조기가 필요하답니다.

초보인 제가 막상 제조기를 구입하려니깐 어떤것이 좋은지 모르겠더라구요..

하지만, 두 좋류의 제조기의 장단점을 설명해 주셔서 꼭 필요한 제조기를 구입하는데,

별 어려움이 없었어요...^^

아이스크림 만들기의 기본인 커스터드 만들기..

책을보면서 만든다고 해도 재료의 양이 정확하지 않으면 실패할수도 있는데,

가장 알맞은 커스터드는 숟가락 뒤에 묻혀 손으로 그렀을 때 깨끗이

닦이는 상태라고 사진까지 비교해 주셔서 확실히 만들수 있었어요.

우리 남편도 이 책을 봤는데, 다른 아이스크림책들보다

쉽고, 초보자들도 어렵지 않게 만들수 있는거 같다며

칭찬을 아끼지 않았답니다.

우리 아이들이 주문한 초콜릿 아이스크림을

만들어 보려고 해요...

완성품 기대하세요...

[ 초코 아이스크림 만들어 보기 ]

책에 나온 방법대로 만드니 정말 아이스크림이 되었어요.

사실 만들면서도 걱정했거든요...

초코 아이스크림액에 생크림을 넣고 저을때 생크림이 녹을까봐

그릇을 얼려 놓았어요...

제가 워낙 꾸미는거에 소질이 없어 사진이 예쁘게 나오지 않았네요..

아이들이 이야기하는 맛은 쌍쌍바맛이라고 하네요...^^

완전 성공이에요.~~

길벗서포터즈-기적의 유아수학 3단계

기적의 유아 수학 3단계 1 (예비 초등학생) - 1~10까지의 덧셈과 뺄셈 ㅣ 길벗 기적의 학습법 18
나온교육연구소 지음 / 길벗스쿨 / 2008년 12월

길벗서포터즈-기적의 유아수학 3단계 
 

기적의 유아수학 3단계는 예비초등생을 위한 선행학습입니다.

우리 채원이가 기적의 유아수학을 조금 일찍 만났더라면

수학을 재미나게 공부했을텐데, 늦게 알게된게 조금 아쉽네요.

초등학교 1학년에 다니지만, 수학은 아직 예비초등 실력밖에 안되

제가 조금 낮게 신청했는데, 너무 잘한거 같아요.

아는부분은 다시한번 복습할수 있는 기회가 되었고,

잘 모르던 부분은 다시한번 배워가는 시간이 되었어요.

오늘은 기적의 유아수학 2  수 구슬 알기를 공부했어요.

26Page에 채우기를 해봤는데, 단순히 스티커 붙이는 활동같지만,

아이가 텃밭을 가꾸며 직접 정사각형 텃밭과 직사각형 텃밭을 가꾸며

부족한 배추를 심을수 있수 있게했어요. 

페이지 하단에는 엄마가 아이를 가르칠때 도움이 되는 문구를 해주셔서

엄마샘이 가르치는데 많은 도움이 되네요..

31page에서는 수 구슬을 이용한 셈하기로

수 구슬 이용한 덧셈식들이 나와요.
 

수셈판으로 하나하나 옮겨가며 덧셈을 눈으로 보면서 할수 있어

이해하는데 많은 도움이 되네요.

34page는 수채우기로 앞에서 그림으로 수를 채워봤는데, 이번에는 숫자로

빈칸을 채우는 방법으로 앞에수와 뒤에수 관계를 공부할수 있었어요.

한가지 주의해야할 사항은

8		10
	19
		30
	39	40

아이들이 이런 문제가 나오면 8다음수가 9,

9다음수가 10이란건 다 알고 있을꺼에요.

그런데 10다음수인 11을 쓰는 경우가 많아요.

하지만 이번 문제는 8,9,10 다음수가 아니고,

19앞에수와 19뒤에수...등..

한줄한줄 다른문제를 아이들은 연결된 문제로 잘못 이해할때가 많네요.

8	9	10
18	19	20
28	29	30
38	39	40

우리 채원이도 또한 그랬어요..  

쉬어가는 코너로 1부터 40까지 숫자를  차례대로 따라 예쁜 그림도 완성해 보았어요.^^

수학공부의 기본은 수세기 인거 같아요. 정확히 얼마나 숫자를 잘 알고 있느냐에 따라

수학이 쉬워질수도 있고, 어려워 질수도 있네요..

기적의 유아 수학은 수세기의 기본부터 연산과 응용문제까지 모두

한번에 활동할수 있어 더 좋은거 같아요..^^

길벗서포터즈-기적의 유아수학 3단계 ( 세번째 시간)

기적의 유아 수학 3단계 1 (예비 초등학생) - 1~10까지의 덧셈과 뺄셈 ㅣ 길벗 기적의 학습법 18
나온교육연구소 지음 / 길벗스쿨 / 2008년 12월

[우엄생] 길벗서포터즈-기적의 유아수학 3단계 ( 세번째 시간)

 

기적의 유아수학 3단계는 예비초등생을 위한 선행학습입니다.

우리 채원이가 기적의 유아수학을 조금 일찍 만났더라면

수학을 재미나게 공부했을텐데, 늦게 알게된게 조금 아쉽네요.

초등학교 1학년에 다니지만, 수학은 아직 예비초등 실력밖에 안되

제가 조금 낮게 신청했는데, 너무 잘한거 같아요.

아는부분은 다시한번 복습할수 있는 기회가 되었고,

잘 모르던 부분은 다시한번 배워가는 시간이 되었어요.

오늘은 기적의 유아수학 세번째 시간으로

2  수 구슬 알기를 공부했어요.

26Page에 채우기를 해봤는데, 단순히 스티커 붙이는 활동같지만,

아이가 텃밭을 가꾸며 직접 정사각형 텃밭과 직사각형 텃밭을 가꾸며

부족한 배추를 심을수 있수 있게했어요. 

페이지 하단에는 엄마가 아이를 가르칠때 도움이 되는 문구를 해주셔서

엄마샘이 가르치는데 많은 도움이 되네요..

31page에서는 수 구슬을 이용한 셈하기로

수 구슬 이용한 덧셈식들이 나와요.
 

수셈판으로 하나하나 옮겨가며 덧셈을 눈으로 보면서 할수 있어

이해하는데 많은 도움이 되네요.

34page는 수채우기로 앞에서 그림으로 수를 채워봤는데, 이번에는 숫자로

빈칸을 채우는 방법으로 앞에수와 뒤에수 관계를 공부할수 있었어요.

한가지 주의해야할 사항은

8		10
	19
		30
	39	40

아이들이 이런 문제가 나오면 8다음수가 9,

9다음수가 10이란건 다 알고 있을꺼에요.

그런데 10다음수인 11을 쓰는 경우가 많아요.

하지만 이번 문제는 8,9,10 다음수가 아니고,

19앞에수와 19뒤에수...등..

한줄한줄 다른문제를 아이들은 연결된 문제로 잘못 이해할때가 많네요.

8	9	10
18	19	20
28	29	30
38	39	40

우리 채원이도 또한 그랬어요..  

쉬어가는 코너로 1부터 40까지 숫자를  차례대로 따라 예쁜 그림도 완성해 보았어요.^^

수학공부의 기본은 수세기 인거 같아요. 정확히 얼마나 숫자를 잘 알고 있느냐에 따라

수학이 쉬워질수도 있고, 어려워 질수도 있네요..

기적의 유아 수학은 수세기의 기본부터 연산과 응용문제까지 모두

한번에 활동할수 있어 더 좋은거 같아요..^^

길벗서포터즈-기적의 유아수학 3단계

기적의 유아 수학 3단계 1 (예비 초등학생) - 1~10까지의 덧셈과 뺄셈 ㅣ 길벗 기적의 학습법 18
나온교육연구소 지음 / 길벗스쿨 / 2008년 12월

[우엄생] 길벗서포터즈-기적의 유아수학 3단계 ( 네번째 시간)

오늘은 기적의 유아수학 네번째 시간으로 3과 바꿔서 더하기를 공부했어요.

아이들이 두수를 주어서 더하기를 하라고 하면 쉽게 하는데,

자리를 조금만 바꿔도 헷갈려 하는 경우가 많네요.

여기선 쉽고 재미나게 공부하는 방법을 알려주네요.

우선 수모으기로 쉽게 다지기를 했어요.

컵에 4와 3을 주고 상자에 합하면 얼마가 될까요?....

하고 물으니 쉽게 7이라고 하네요....

암산으로 5이상 10이하의 수가 나오는 덧셈을 해보고,

가베로 검산을 해봤어요.

간단하게 암산이 되는 수도 가베를 하나하나 손으로 옮겨 가며

확인해 보았어요.

첫번째 장 문제는 쉽게 했는데, 두번째 장에서는 한수를 주어서 어떤수를 더해야 답이 나올지 물어보니

너무 어렵게 생각하는 모습을 보고, 제가 쉽게 알려준 방법이....

더하는 수를 모를때는 큰수에서 작은수를 빼주면 다른쪽 수를 알수 있다고 할려주니

간단하게 풀었어요..

어른들이 생각할땐 쉬운 문제도 아이들은 아직 어려워 하는거 같아요.

화살표 식을 직접 만들어 보기도 하고 계산도 직접 해봤어요.

 
더해서 6이 나오는 경우의 수도 알아보고 8이되는 수도 알아봤어요.

반복해서 하다보니 덧셈식이 나와도 이제는 씩씩하게 푸네요..^^

함께 보내주신 수셈판으로 확인까지....

눈으로 확이해 가면서 계산하니 이해가 잘 된다고 하네요..

[길벗스쿨] 기적의 유아수학 3단계 1권(첫번째 시간)

기적의 유아 수학 3단계 1 (예비 초등학생) - 1~10까지의 덧셈과 뺄셈 ㅣ 길벗 기적의 학습법 18
나온교육연구소 지음 / 길벗스쿨 / 2008년 12월

[길벗 서포터즈-기적의 유아수학 3단계 (첫시간)

기적의 유아수학 3단계는 예비초등을 위한 학습지입니다.

지훈이가 예비초등이냐구요?...

아니요~~~ 6살이에요.

이제 막 초등학교에 들어간 채원이를 위해 신청했는데,

지훈이가 워낙 샘이 많아 채원이 교재를 가로챘네요...

초등학교에 들어간 채원이가 왜 예비초등단계 문제집을 푸냐고요?...

제가 국어쪽에만 집중해서 가르치다 보니 수학이 많이 부족하네요.

예비 초등학교 단계부터 차근차근 복습 시키려구요...

교재 보면서 수샘판을 하나씩 옮겨가는 저 진지한 모습...

어쩌겠어요.

누나만 가르치다간 울음을 터트릴꺼 같아,

채원이가 수샘판을 양보했어요.

그래도 어려운 덧샘 문제도 수샘판을 놓아가며 열심히 하고 있네요..

ㅎㅎㅎ.. 넘 귀엽네요..^^

[지훈이가 오늘 공부한 부분.]

[셈하기와 수구슬로 셈하기]

[수구슬 세기]

수구슬을 한개 한개 옮겨 세면서 답을 적었어요.

답을 적다 보니 15라는 숫자를 셀수 있는 수구슬 방법이 여러가지가 나오는걸

보면서 신기해 했어요.

지훈 : " 엄마! 위에 5개, 아래 10개도 15고,

위에 7개, 아래 8개도 15네!!"

지훈이의 말에 엄마인 저는 와~~~ 하며 놀랐뿐이었어요..