달걀의 흰자에 함유된 소화 작용을 억제하는 ‘안티트립신‘과 ‘아비딘‘이라는 단백질 성분이 장과 위에서 전체적인 건강 유지에 필요한 ‘비오틴‘과 결합해흡수를 방해하기 때문인데요.


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