어쩌면 지나치게 여러가지 요리를 담고 있는 게 단점이 될 수도 있을 것 같다. 사이사이에 그 요리에 필요한 상식이나 포인트가 제시되어 있고, 또 비슷한 재료로 만들 수 있는 요리도 작게 나와 있어서 좋다. 여러 메뉴를 다양하게 요리해 보고 싶은 분에게 권하고 싶은 책. ^-^
