아하부장의 맛

아하부장의 맛 - 유튜브 조회순으로 뽑은 아하부장 인기 요리 TOP 100
아하부장 지음 / 프롬비 / 2021년 11월

집에서 그 맛이 나와?

라는 질문에 응, 나와! 라고 자신있게 대답할 수 있도록 도와주는 요리책.

골드레시피 아무리 따라 해도 나오지 않던 그 맛의 비법이 다 담겨져 있습니다.

유튜브에서 아하부장님이 “숟가락 던진다”, “밥상 뒤집는다”라는 표현을 하는데

언뜻 들으면 격한 표현 같지만 맛을 보면 고개가 끄덕여지더라구요.

여러분이 식당에서 맛보았던 그 수많은 음식들을 집에서도 만들 수 있어요.

대신에 평소 조미료를 안 쓰셨던 분이라면, 약간의 마음준비는 하셔야겠습니다.

2021년 7월 기준, 아하부장님의 영상 중 조회수 100위까지의 요리가 담겨있는데요

1위가 바로 된장찌개였습니다. 아시죠? 고깃집 가서 안 먹고 오면 서운한 그 된장찌개요.

요리를 책으로 배운 저는 된장찌개는 꼭 쌀뜨물로 끓여야하는 줄 알았는데,

제 인생 완전. 어나더 레벨. 새로운 레시피를 만나게 됩니다.

그리고.. 제 마음속의 영원한 1등 떡볶이..

제가 마트에 나온 어지간한 떡볶이는 다 먹어봤는데,

아하부장님의 마법의 빨간양념은 이길 수 없어요.

이 양념은 냉동보관하면 6개월~1년 정도까지 쓸 수 있다고 하니 너무 편하겠더라구요.

처음 책을 따라하며 요리를 할 때는 ‘이게 과연 어떤 맛이 날까?’ 반신반의 하며 해봤는데

맛을 본 이후로는 내 요리에 당당해질 수 있는 자신감을 갖게 되었습니다.

요식업에 계시는 분이라면 이 책을 보고 새로운 메뉴를 응용할 수도 있겠다 싶었어요.

기본 레시피에 몇 가지 특징만 준다면 가게의 시그니처 메뉴로 등극 가능하지 않을까요.

식당가기는 귀찮고, 배달시키기에는 위생문제가 걸리는 분들이라면,

꼭 집에서 한번 따라 해보세요. 식당의 그 메뉴 그대로 재현할 수 있는 마법의 레시피입니다.

책으로 한번 정독하고 QR코드 찍어서 영상보면 더 쉽게 따라할 수 있어서 편했습니다.

#아하부장 #프롬비 #인기요리100 #아하부장유튜브

[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]