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오이시이 빵 - 빵 덕후가 이야기하는 일본 빵의 요모조모
판토타마네기 지음, 황세정 옮김, 오기야마 가즈야 감수 / 시그마북스 / 2016년 12월
평점 :
절판
아침을 빵으로 시작해서 삼시세끼 빵을 먹기도 한다는 빵을 좋아하는 빵덕후가 펴낸 빵에 관한 책입니다.
빵의 역사, 재료, 만드는 도구, 기계, 만드는 방법, 종류, 맛집 소개까지 빵에 대한 모든 지식이 담겨 있습니다. 언제, 어디서, 누구나 쉽게 접할 수 있는 편의점 빵부터 그 지역에서만 맛볼 수 있는 지역 특산 빵에 이르기까지 일본에서 즐길 수 있는 모든 빵과 전 세계 각국을 대표하는 빵을 이 책에서 만나볼 수 있습니다.
저자가 체득한 생생한 정보를 바탕으로 하고 있으며, 아기자기한 일러스트는 빵의 모습과 특징을 한눈에 보여줍니다. 빵과 관련된 다양한 오브제, 빵을 주제로 한 영화, 빵 반죽을 할 때 들으면 좋은 노래 등 빵을 다각도로 조명한 내용들이 더욱 풍성함을 느끼게 합니다.
이제 긴장을 풀고 맛있고 즐거운 빵의 세계로 여행을 떠나기만 하면 될 것 같습니다.