빵과 어울리는 요리들.

빵이 사랑하는 요리 50
무라야마 유키코 지음, 임경미 옮김, 정민 감수 / 푸른숲 / 2015년 9월

 

빵을 워낙 좋아하는 나인지라 빵 관련 책은 항상 궁금하다.

[빵이 사랑하는 요리 50]이라는 이 책은 제빵에 관한 책이 아니라 빵과 함께 먹는 요리들을 소개한다.

 

5개의 파트로 구성이 되어있는데, 담백한빵, 버터향의 촉촉한 빵, 식빵, 잡곡빵, 아시아빵에 어울리는 요리를 매칭해뒀다.

​마치 우리가 쌀밥에 반찬이나 찌개, 요리 등을 곁들이는 것처럼 생각하면 될 듯 하다.

빵에는 무슨 요리를 곁들이면 될까.

사실 책을 보니 그리 생소하거나 어려운 요리가 있는 건 아니었다.

라타투이, 토마토 마리네이드, 가스파치오, 홍합찜, 그라탱, 스튜, 각종 샐러드 등등.

빵에 얹어먹는 요리들, 빵에 바르는 스프레드형 소스를 소개한 부분은 홈파티의 핑거푸드나 브런치로 활용하면 좋겠다는 생각이 들었다.