-
-
천연식초로 100년 살기 - 노벨상 3회 수상이 입증하는 장수의 비결 식초
구관모 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2022년 11월
평점 :
아직도 끝나지 않은 코로나 시대를 살아가는 요즘 건강에 대한 관심이 더욱 더 커지는 것 같아요. 실제로 제 주위에는 거의 다 코로나 확진을 겪었고 회복되는 단계를 거치며 모두들 건강을 다시 회복했는데요... 유일하게 안 걸린 사람이 저희 집 70대 친정 아버지세요..평소에도 건강에 엄청 신경을 쓰곤 하시더니... 코로나도 안 걸리더라고요...진짜 건강할 때 면역력을 길려 주는 게 참 중요하다는 걸 새삼 느끼게 되었어요

100세 건강시대라고 하는데 좀 건강하게 질병 없이 오래 살 수 있다면 정말 좋을 것 같아요. 이 책은천연식초를 통하여서 건강하게 살 수 있는 방법을 담고 있는데요이 책은 저칼로리 곡 채와 발효효소가 건강에 큰 도움을 준다고 말하고 있어요
요즘 현대 사람들은 건강하게 살고 싶어서 몸에 좋은 비타민과 미네랄 등 여러 영양제를 섭취하고 있는데요.. 몸에 좋은 것은사실 어렵고 귀한 약재가 아니라시큼한 식초와 냄새나는 청국장 같은 우리가 값싸게 공짜로 먹을 수 있는 식품들이 많이 있다고 해요.청국장은 뛰어난 항암제이자 내장의 대 청소부로 젖산균 덩어리이고식초는 놀라운 해독제이다 혈관을 청소하는 대 청소부 역할을 한다고 해요
또한 콩나물과 해산물은 과일은비타민이 풍부하고 미역 멸치 새우 김 등에는미네랄이 많이 포함되어 있다고 하니 자연식으로 먹는 게 제일 좋고 해삼과 토종 유정란 민물 다슬기 등은에너지를 넘치게 하고 시력에도 큰 도움이 된다고 합니다

또한 현미로 만든 식초와 솔잎 효소가 뛰어난 발효효소라고 이야기 하고 있으며천연 현미 식초는 누룩과 쌀로 빚은 술이 시간이 흘러서 만들어진 게 바로 천연 현미식초라고 얘길 하고 있어요
이 책에서는현미 송엽 식초, 현미 다슬기 식초, 현미 오디식초, 초미란, 현미 옻꿀 식초, 초마을 제조법 등 다양한 제조법을 담고 있어서 건강에 관심이 많은 사람이라면 이대로 꼭 만들어서 건강한 생활을 할 수 있을 것 같아요

책의 뒷부분에는 건강에 도움이 되는 9가지 제안을 담고 있어요..아침을 굶고 물을 2잔 마시는건 병에 대한 자연치유력이 생긴다고 해요또한 초밀란을 먹으면 자연치유력이 높다고 합니다. 염분은 우리 조상의 전통방식으로 국산통과 천일염으로 된 간장과 된장을 만들어 내는게 좋다고 합니다

또한해산물을 즐겨 먹으라고 권하고 있습니다해산물에는 미네랄이 풍부하고 미역 멸치 새우 해삼 소라 등을 주로 먹는게 건강에 좋다고 합니다. 현미는 식이섬유가 많고 변비에 효과적이고 현미에는 씨눈이 남아 있어 비타민 b1이 많아서 백미보다 영향가가 높다고 하네요
마그네슘이 부족하면 불면증, 우울증, 신경과민, 불안증 등이 나타나고 눈밑이 썰리고 다리가 저리다고 하는데 마그네슘 부족은 자율신경 실조등으로 인한 심방세동,등이 일어난다고 합니다. .마그네슘은 해조류, 통곡, 통류 등에 많이 들었다고 하니 자주 먹어 주면 좋을 듯 해요

식이유황 MSM은 우리 몸의 뼈와 연골 같은 콜라겐 구성에 필수 성분이라고 합니다.유황은 신경, 대회, 손톱, 모발, 근육, 연골, 피부 등 다양한 곳에 분포하고 항산화 효과, 신경차단, 신경세포 손상 방지, 체세포 조직 복구 치료 등 여러 곳에 효과가 있다고 합니다.
가족들의 건강에 큰 도움이 되는 천연식초는 우리 몸에 노화를 막고 암, 관절염, 불면증, 치매 방지 등 자연치료제로 사용된다고 합니다. 활성산소도 억제하고 성인병에도 큰 도움이 된다고 하니 백세 시대에 천연식초를 통하여서 큰 도움을 받을 수 있을 것 같아요 .
본 후기는 도서를 제공받고 쓰인 후기임을 알려 드립니다