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마법의 파스타 - 냄비 하나로 뚝딱 만드는 초간단 레시피 ㅣ 마법의 요리 시리즈
무라타 유코 지음, 조민정 옮김 / 동아엠앤비 / 2016년 12월
평점 :

제가 가장 좋아하는 파스타는 올리브 파스타에요. 올리브 파스타 특유의 기름진 느 느끼함에 한번 빠지면 세상의 모든 시름 다 잊혀져버리곤 해요. 집에서도 간단히 올리브 기름만 있으면 후라이팬에 볶아서 손 쉽게 해먹을 수 있어서 그런지 올리브 파스타를 가장 좋아한답니다. <마법의 파스타>의 목차를 보자마자 가장 특이한 재료로 보이는 "유채버섯산초나무순 오일 소스"를 이용해서 파스타를 꼭 만들어 보고 싶어요. 제가 가장 좋아하는 올리브 파스타와는 정말로 정 반대의 느낌이 날꺼 같아요. 올리브 파스타는 완전히 기름진 고소한 맛이 나는 반면 "유채버섯산초나무순 오일 소스"는 뭔가 향긋하면서 상큼한 냄새와 함께 오묘한 건강한 맛이 날꺼 같은 정말로 신비한 느낌의 파스타일꺼 같은 판타스틱한 느낌이 벌써나네요. 꼭 이 "유채버섯산초나무순 오일 소스"를 만들어보고 싶어서 이 책으 보자마자 읽게 되었네요.

대표 브랜드의 양식 레스토랑을 가게 되더라도 항상 먹게 되는 까르보나라, 토마토 소스 스파게티, 알리오 올리오가 다였는데 정말로 다양한 수많은 파스타를 엿볼 수 있었어요. 정말로 감칠맛나는 스파게티가 재료마다 결정되고, 맛까지 다양해 질 수 있다는 것이 너무나 놀라웠어요. 역시 이태리 음식은 재료가 중요하다는 것을 알 수 있었네요. 면요리를 좋아하다 보니 레스토랑에서 외식을 하기에는 항상 비용이 부담스러웠는데 이렇게 많은 스파게티 요리를 맛볼 수 있어서 너무나 좋았어요. 밀가루 음식을 건강상 피하게 되어서 라면을 좋아하는데도 불구하고 스파게티 만큼은 기회가 생길 때 마다 피하지 못하고 꼭 먹게 되는 만큼 좋아하는 요리인데 이 책 하나로 직접 건강 식으로 만들어 볼 수 있게 되어서 너무나 좋았네요. 정말로 많은 파스타를 소개해주는 만큼 이 책 만큼은 면요리를 좋아하시는 분들이라면 꼭 소장해서 직접 만들어 본다면 너무나 흡족할 꺼 같네요. 새해에는 스파게티로 맛있는 스파게티 요리로 행복감을 밝견했으면 좋겠다는 생각이 들었네요.