홈파티의 정석_150가지 핑거푸드로 완성하기

참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월

『참 쉬운 핑거푸드 요리책』 홈파티의 정석: 150가지 핑거푸드로 완성하기

'참 쉬운 핑거푸드 요리책' 정말 제대로 된 요리책을 만난 것 같아요. 요즘 홈파티나 케이터링에 관심 있는 분들 많으시잖아요? 저도 그 중 한 명인데요, 이 책을 보고 진짜 많은 도움을 받았어요.

처음에는 그냥 레시피만 모아놓은 책인 줄 알았는데, 웬걸... 케이터링 비즈니스를 시작하는 데 필요한 모든 정보가 들어있더라고요. 견적 내는 법부터 계약서 쓰는 법, 재료 구매 팁까지 정말 실용적인 내용들이 가득해요. 특히나 현직자들의 실전 노하우가 곳곳에 숨어있어서 더 믿음이 갔어요.

레시피도 진짜 쉽게 설명되어 있어요. 총 150가지나 되는 메뉴가 있는데, 바이츠, 브루스케타, 유부초밥, 디저트까지 파티 음식의 모든 것을 다루고 있어요. 근데 진짜 좋았던 건 자주 쓰는 기본 레시피 12가지를 따로 모아둔 거예요. 이 부분만 제대로 익혀도 응용해서 다양한 메뉴를 만들 수 있더라고요.

사실 요즘 SNS나 유튜브에서도 레시피를 쉽게 찾을 수 있잖아요. 근데 이 책이 특별한 건, 단순히 '이렇게 만들어요~' 수준을 넘어서 실제로 파티나 케이터링을 준비할 때 필요한 모든 과정을 꼼꼼하게 다루고 있다는 거예요. 기물 선택부터 세팅 방법까지, 진짜 현장에서 바로 써먹을 수 있는 정보들이에요.

개인적으로는 파티 음식 준비를 계획하면서 겪었던 고민들이 이 책 한 권으로 거의 다 해결된 것 같아요. 레시피도 레시피지만, 파티 준비할 때 놓치기 쉬운 부분까지 꼼꼼하게 챙겨주는 게 정말 좋았어요.

요리책이라고 하기엔 너무 실용적이고, 비즈니스 가이드라고 하기엔 너무 맛있는 레시피가 가득한... 그런 책이에요. 케이터링이나 홈파티에 관심 있으신 분들이라면 꼭 한번 보시는 걸 추천드려요. 진짜 이 책 하나로 파티 준비하는 게 한결 수월해질 거예요!

아마존북스 - 참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 노고은_강정욱_정지윤

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<이 포스트는 출판사로부터 도서를 제공받고 주관적으로 작성한 리뷰입니다>