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시금털털 막걸리 - 우리 발효 음료 막걸리 ㅣ 교과서 전통문화 그림책 1
김용안 글, 홍선주 그림 / 미래엔아이세움 / 2016년 1월
평점 :
울 신랑 얼마전까진 와인 매니아 되어서
와인냉장고 구입하시더니
어느때 부터 국민음료 막걸ㄹㅣ 매니아가 되어서
속 안좋을때.. 화장실 못갈때 넘 좋다고
약 처럼 드실때가 많으시네요..ㅋㅋ
체험가면 빠지지 않는게 바로..요거..ㅎㅎ
이번에 교과서 전통문화 그림책을 처음 만났어요.
전통문화그림책 1번 타자 - 우리 발효 음료 막걸리 만드는법도 익히는 시간이 되엇답니다.
어린이는 마시면 안돼요..
저도 대학시절 탁주? 달달하니 맛있어서 겁없이 막 먹고
속이 엄청 안좋았던..ㅡㅡ;;
막 거른 술 - 막. 걸. 리
우리의 전통과학이 담겨 있는 발효의 힘..
막걸리만드는법
고두밥을 짓는다.(고들밥 이라는 거 여기서 나온 단어같아요)
고두밥 식혀서 누룩에 물을 부어서 비빈다 - 술밥
볏짚을 깔고 항아리에 담아둔다
부글부글 발효되는 소리~
발효끝난뒤 물 조금 섞으면 끝~~
모주라는 것의 유래도 알게 되었네요.
이런 역사적인 일과 관련된...^^
주몽의 부모들이 마신 술도 역시 ~
유산균 덩어리 ~ 먹걸ㄹㅣ에는 훨씬 맛는 유산균이 ..
다양한 발효식품을 만나며
책 속의 고전에서도 함께 했던
막걸ㄹ ㅣ와 막걸이 만드는법에 대해 재미있고 흥미롭게
배우는 시간이였네요.
아빠 한잔씩 하면 옆에서 홀짝홀짝 하던 결이도 이렇게 기본적인거 알면
더 좋겠죠.
신윤복의 그림을 묘사하여 더 쉽고 재미있게 표현했더라구요.
중심은 언제나 술~~~
책 오자마자 후딱 읽었던 결군..
엄마~~ 우리 막걸리만드는법 대로 따라서 만들어볼까 할까봐
조마조마 했다능..
다음에 민속주 투어 결이랑 함께 가면 넘 좋겠어요.ㅎㅎ
