[100자평] 완전판 레시피 : 과자의 기본

완전판 레시피 : 과자의 기본 - 일본을 대표하는 프랑스 과자점 '오봉뷰탕'의 레시피와 노하우 ㅣ 완전판 레시피
가와타 가쓰히코 지음, 조수연 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 1월

별 기대 없이 산건데 의외로 만족도 제일 높은 책입니다.
필요한 내용만 간결하고 보기좋게 들어가있어요.
이론부분도 쉽게 잘 적혀있구요