[100자평] 노마 발효 가이드

노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월

세계인의 건강의 1등 공신이 ˝발효식품˝의 모든것. 100가지가 넘는 레시피를 최고의 레스토랑 노마가 안내해주는 그 알짜비법! 우리집 식구들의 건강도 책임져줄 멋진 ‘가이드‘책이네요. 과일과 채소의 발효는 몸안의 독소를 제거해주는 중요템이라서 더 관심이 가고, 사진으로 그 색감까지 표현했네요