-
-
2,000원으로 밥상차리기 ㅣ 원조 '원' 요리 시리즈 2
김용환 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2003년 11월
평점 :
구판절판
이 책에선 획기적으로 줌이란 단위로 일반적인 요리단위인 g 을 배제했다.
어떤 걸 펄때 숟가락으로 설정하는 부분도 맘에 든다.
왜냐... 이건 정말 독신 or 자취생을 위한 책이니까. 그때 그때 필요할때 보고 따라해야하니까
요리숫가락이나 단위를 잴 틈이 없는 사람들에게 유용할것이다.
우선 책 서두에 꼭 준비해야할 재료.. 천연조미료 국물맛을 내기위한 표고버섯이나 다시마,새우등을
번거롭고 굳이 준비해야하냐고 적은 사람이나 질문할 사람이 있을지 모르나.. 이건 기본이다.
정말 요리를 한다면 당연 기본이다. 건강을 위해서라도 다시다 미원 이런건 멀리해야한다.
책 저자는 이런 점도 간과하지않고 친절히 포장보관 방법까지 다 제시했다.
요리책에 나온 각종 요리들은 정말 실생활에 그대로 적용할수있고 집들이나 간단한 한식세트,
조금 페이지가 적지만 홈쿠킹까지 폭넓게 다루고 있다.
그렇다고 요리가 만들기 어려운것도 아니다. 이해가 쏙쏙되게~~~~정말 친절하게 설명되어 있고
게다가 팁까지 중간중간 삽입해서 이 책한권만 잘 통달해도 밥 못해 굶어죽을 일은 없을것이다.
마이클럽에 있을때부터 유명했던 그를 책으로 만나보니 감회가 새롭다.
역시 명성을 허울이 아닌였던 것이다. 구매하고 너무나 만족하는 책이다.