감각적인 떡 디저트 만들기!

널리케이크의 한식 디저트 클래스 - 맛있고 건강한 우리 떡, 한과, 퓨전떡 디저트
김주현 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2021년 4월

책 표지가 이 책의 전반적인 내용을 말해주는 것 같아요! 한식 이라는 단어와 디저트 라는 단어가 같이 붙었다는게 살짝 이질감도 있게 느껴지지만, 한식을 좀 더 서양화시켜서 우리가 일반적으로 먹는 디저트처럼 다가갈 수 있게 해주는 책입니다. 표지사진에 나와있는 디저트만 봐도 떡으로 만든 것이라고 생각이 안 들 만큼 예쁘네요.

기본적인 책의 구성을 살펴보자면,

1. 떡을 만드는 기본적인 재료나 앙금 같은 것들에 대한 설명,

2. 우리에게 익숙한 설기, 찰떡 등의 기본떡들,

3. 한과와 퓨전 떡들

이렇게 구성되어 있어요

떡만들기에 대한 이론 보다는 쌀가루를 이용해 감각적이고 현대적인 디저트를 만드는 책이라고 보시면 됩니다.

초반에는 기초적인 내용이 나와요. 떡을 만드는데 필수적으로 필요한 앙금과 고물을 만드는 법이라던지, 떡을 익히는 기본적인 과정 등이 나와있어요.

그다음엔 우리가 비교적 익숙하게 알고있는 떡들이 많이 나와요. 송편, 단자, 가래떡 등등.

좋았던 점은, 한국의 전통 간식인 떡을 다루고 있지만 현대적으로 재해석했다는 점이 신선하더라구요.

그리고 나오는 퓨전 디저트들도 예쁘고 좋았어요. 요 몇년간 sns에서 유행했던 콘치즈설기나 앙버떡 등 이런 떡들 레시피들도 있더라구요! 확실히 현대적인 한식 디저트 책인것 같네요. 인터넷에서만 보던 것을 직접 만들어 먹을 수 있다니 좋아요.

밀가루 알러지가 있는 사람에게 멋스럽고 고급진 디저트를 선물하고 싶을때 이 책 레시피를 사용할 것 같아요. 아이디어도 많이 얻을 수 있을것 같네요.

고급진 양장본 다이어리~

2021 유나 다이어리
유나 편집부 지음 / 유나 / 2020년 11월

케이스가 이렇게 고급져서 좋아요

진한 남색 하드 케이스에 어린왕자 캐릭터를 금박으로 장식해놔서 고급스럽네요

월-주-월-주 구성이 아니라 월만 따로 모아져 있구 주도 따로 모아져 있어요

그리고 월간계획표의 각 페이지에는 은은한 색감의 어린왕자 캐릭터가 있는데 예뻐요

월간계획표 맨 위에는 전달과 다음달의 달력도 조그마하게 나와있네요

탁상달력도 그림이 정말 예뻐요

무엇보다 색감이 예쁘게 잘 뽑아진것 같아서 장식용으로 딱인것 같아요