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행주치마의 집밥 도시락 - 매일 싸도 부담 없는, 매일 먹어도 물리지 않는, 속 편한 한식 도시락
조수경 (행주치마) 지음 / 미호 / 2017년 1월
평점 :
요리를 만들라고 한다면 인터넷에서 찾아가면서 이렇게 저렇게 만들어서 내 놓을 순 있다.
문제는 무언가 부족함을 느낀다.
인스턴트를 중심으로 햄, 어묵, 계란, 간단한 마른 반찬등으로 도시락을 싸는 것도 가능하지만,
계속 같은 반찬~ 그리고 금방 질리게 된다는 점이다.
그렇다고 식당에서 계속 사먹기에는 아무래도 강한 조미료와 건강보다는 배부름을 위한 한끼때우기가 주가 되어 버린다.
그런의미에서 행주치마의 집밥 도시락!
백종원의 레시피들이 공개 되면서 인기를 얻었던 이유가 바로 간편함과 맛이었다면,
만능 양념과 함께 기본이지만 콕 찝어서 말해주지 않는 재료손질, 요리 과정에서의 노하우~
정말 제대로 듬뿍 넘칠 정도로 담겨있다는 점이다.
거기다 맛이 음식의 꽃이라면 정성과 함께 건강을 담은 마음이 열매로 맺혀있다.
기본이 되는 양념, 밥, 국의 기초편
간단, 든든, 한 그릇, 스페셜의 하나씩 뽑아서 사용할 수 있는 한끼의 구성
정말 어렵게 느끼는 김장과 짱아찌 보너스까지~
넘치는 예제만으로도 든든한 메뉴들이다.
아직 초보에 가까운 실력에 요리는 언제나 어렵지만,
행주치마의 집밥 도시락과 함께라면 탄탄한 기초를 올려서 나만의 특색이 있는 요리로 거듭 날 수 있지 않을까 한다.
도시락만이 아닌 식탁위를 풍성하고 건강하게 해줄 아이디어 메뉴와 요리법이 가득한 행주치마의 집밥 도시락!
반찬 걱정을 확 줄여주는 보물창고라 느껴져요.