[100자평] 파스타 마스터 클래스

파스타 마스터 클래스 ㅣ 마스터 클래스
백지혜 지음, 김보령 사진 / 세미콜론 / 2020년 5월

알차면서도 어렵지 않아요. 각종 트렌디한 레시피들도 좋지만, ‘면을 빨리 건져냈을 때 급한 맘에 올리브유를 들이붓기보다는 마무리 단계에 면수 활용해서 약불로 1분 간 더 조리하라‘거나, ‘면 삶을 때 올리브유를 넣기보다는 젓가락으로 휘젓는 걸로 충분하다‘는 꿀팁들이 정말 좋네요!