[100자평] 대한민국 외식업 트렌드 Vol.1

대한민국 외식업 트렌드 Vol.1 - 금쪽같은 내 한 끼 ㅣ 대한민국 외식업 트렌드 1
김난도 외 지음 / 목새(미래의창) / 2023년 7월

물가는 오르는데 내 월급만 안오른다는 장난스러운 말을 하는 것처럼 요즘 외식물가도 상승했다. 손님이 많은 집은 가격이 비싸도 오래 기다리더라도 꼭 먹고 싶어 하는 인파로 가득한 곳도 있다. 그렇다면 어떤 만족감을 위해 그 가게들은 시간과 수고를 들이더라도 가고 싶어 하는 걸까? 해답이 있다