에듀윌 조리기능사 필기끝장(조리기능사교재 추천)

2020 에듀윌 조리기능사 필기끝장 - 新출시기준 완벽반영 / 특별부록: D-1 암기노트 ㅣ 2020 에듀윌 조리기능사 시리즈
김선희.김자경.송은주 지음 / 에듀윌 / 2020년 1월

에듀윌 조리기능사 필기끝장 교재를 소개합니다.

이 교재의

가장 큰 장점은 바로바로

책 한권으로

한식, 양식, 중식, 일식, 복어 조리기능사 개념을

모두 공부할 수 있다는 점이예요~

에듀윌 조리기능사 필기끝장의

두 번째 장점!!!

바로바로 휴대하기도 간편하고 필요한 개념만 쏙쏙 확인하고 암기 할 수 있는

암기노트!!

​시험장 갈 때 이 노트 한 권 들고 간다면 진짜 가볍고 든든하겠쥬??

에듀윌 조리기능사 필기끝장은 공통편과 종목편으로 구성되어있는데,

공통편 차례:

SUBJECT01 위생관리

SUBJECT02 안전관리

SUBJECT03 재료관리

SUBJECT04 구매관리

SUBJECT​​05 기초조리 실무

종목편 차례:

SUBJECT06 한식

SUBJECT07 양식

SUBJECT08 중식

SUBJECT09 일식

SUBJECT10 복어

실전동현 모의고사 1회, 2회

이렇게 구성되어 있답니다.

<시험안내>

필기시험: 객관식 4지 택일형, 60문항 60분

합격기준: 100점 만점에 60점 이상 취득 시 합격(36문제이상)

원서접수 및 시행: 복어 조리기능사를 제외한 한식,양식 중식, 일시 조리기능사는 상시 접수 (회별 원서접수 첫날 10:00~ 마지막 날 18:00까지)

응시료:11900원

실기시험:70분 정도

출제경향: 지급된 재료를 갖고 요구하는 작품을 시험 시간 내에 1인분 만들어 내기

주요 평가: 위생상태, 조리의 기술, 작품의 평가, 정리정돈 및 청소

​응시료:

한식26900원 중식:28500원 양식:29600원 일식:30800원 복어:35100원

우리모두 조리기능사자격증에 합격하자구요~~~

*이 리뷰는 에듀윌 서평단 모집을 통해 출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다.