노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
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정말 훌륭한 책, 발효에 관심이 있다면 망설이지 말고 사야하는 책이다.

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