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베리북 Berry Book - 새콤달콤 맛있는 베리류 과자와 음료 레시피 60
하라 아키코 지음, 김은영 옮김 / 라이카미(부즈펌) / 2019년 4월
평점 :
절판
책표지부터 머누 예뻐서 눈에들어왔던 베리책.
표지에는 각각의 다양한 베리들이 가득했어요.
시선을 사로잡기에 넘 충분한 베리책.
이렇게나 다양한 목차들을 가지고있어요.
케이크부터 음료 주류 그리고 노오븐베이킹들..샐러드에 잼류까지..
베리로 할수 있는 모든것들이 실린것 같아요!!
이렇게 베리는 어떤종류가 있는지 어떤것들인지
베리책답게 베리에 대해서도 나와있어요.
오븐을 활용한 베리부터 주류 그리고 샐러드등 대체적으로 접할수있는 블루베리
크렌베리등 그베리로 활용할수 있는것들이 나와있어요!
이렇게 레시피중간에는 베리메모라고해서 요리에 맞게
베리를 손질하는 방법도 나와있구요!!
소스와 잼류에 대해서도 빠짐없이 활용할수 있는것들이 나와있어요!!
그리고 또 좋았던것은 뒷면에보면 이번에는 요리 종류별로 찾을수 있는 페이지가있어요.
베리로 케이크를 만들고싶다.스무디를 만들고 싶다하면 요기서 자신이 하고싶은 요리를 찾아서
그거에 맞게 할수있어서 금새 찾을수있어요.
몸에좋고 맛도좋은 베리를 이렇게나 다양하게 활용할수있고 요새는 냉동 베리제품들도 많아서
그베리로 다양하게 요리를 만들어 먹을수 있을것 같아요!